Passionnée de cuisine et de découvertes culinaires,et j'adore découvrir des nouveautées , et j' aime faire plaisir aux autres à travers ma cuisine
Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes - 500 g de mirabelles - 4 oeufs - 1 boîte de lait concentré non sucré - 40 g de farine - 80 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé des îles Préchauffez le four à 150 ° C Préparez la pâte à...
filet mignon de porc 800 g de filet mignon de porc 4 tomates 1 courgette 2 carottes 1 oignon 2 gousses d'ails 20 cl de crème liquide huile d'olive 12 cl de vin blanc colombo ( c'est du curry des îles de la réunion, vous en trouver dans le supermarché.)...
cassolette de st jacques ingrédients: 200 g de noix de st jacques ou pétoncles surgeler 150 g de crevette décortiquer 1 oignon (gros) émincer 3 quenelles de brochet 10 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide sel,poivre beurre gruyère rapé ou chapelure...
sablés ingrédients: 120 g de farine 60 g de sucre sel 60 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 40 g de sucre glace confiture ( de votre choix) Travaillez la farine le sucre, le sel et le beurre coupé en morceaux. Passez le mélange rapidement entre les mains en...
tourte aux champignons ingrédients: 2 pâtes feuilletées 300 g de champignons de paris 2 oignons 30 g de beurre sel, poivre 1 jaune d'oeufs pour dorer 1 tranche épaisse de jambon ( couper en dés) pour la béchamel 10 cl de lait 20 cl de crème liquide 30...
pâtes au thon ingrédients: 300 g de pâte de votre choix 1 boite de thon naturel 1 pot de sauce tomate gruyère ( râpé) 1 oignon sel, poivre un peu d'huile d'olive pour mettre dans l'eau des pâtes faire cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet bien...
colombo de poulet ingrédient: 3 escalopes de poulet couper en cube 20 cl de lait de coco 1 oignon 2 gousses d'ails écraser 1 cube de bouillon de volaille + eau bouillante pour dissoudre le cube sel, poivre 1 c à s de colombo. Dans un wok ou une sauteuse,faire...
sauté de porc au curry ingrédients: 600 g de porc ( longe, filet) 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à café de curry en poudre 1/2 c à café de curcuma 15 cl de crème liquide 1 c à soupe d'huile d'olive sel et poivre. préparation: coupez le porc en cubes, eplucher...
poulet à la normande ingrédients: 6 blancs de poulet 3 pommes golden 2 gros oignons 45 cl de cidre brut 25 cl de bouillon de volaille 45 ml d'huile d'olive sel poivre. 1) Dans un wok à feu doux , versez l'huile d'olive puis laissez-la chauffer pendant...
poulet méditerranéen( 4 pers) ingrédients: 1 kg de cuisse de poulet 3 oignons 2 gousses d'ails hachés 15 g de paprika 1 c à c de safran 1/2 c à c de cannelle 4 tomates fraîches 50 cl de bouillon de volaille. 1 c à café de piment de cayenne sel,poivre....
crème brûlées à la fraise tagada ingrédients: 160 g de fraises tagada 3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf 50 cl crème liquide 30 g de sucre semoule cassonade Préchauffer le four à 110° Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen la crème et les fraises tagada...
tournedos de lotte au lard et ses tagliatelles ingrédients pour 4 pers 770 g de lotte lard fumé 4 tranches échalote 1 2 carottes 1 oignon 50 g de crème liquide 5 cl de cognac thym 400 g de tagliatelles 50 g de beurre huile d'olive fleur de sel poivre...
bounty glacé ingrédients: 6 blancs d'oeufs 40 cl de crème liquide 1/2 tasse de sucre 1 tasse 1/2 coconut râpé non sucré préparation: préparer la veille . Battre les blancs en neige très ferme avec le sucre. Monter la crème fraîche en chantilly en suite...
petites crème façon danette aux chocolat et aux café ingrédients pour celle aux chocolat 1/2 l de lait 25 g de maïzena 80 g de sucre 50 g de cacao type van houten ou nestlé Mélangez les ingrédients solides. Délayez avec le lait froid Portez le tout jusqu'à...
pains aux raisins ingrédients: 8 g de levure de boulanger 12 cl de lait tiède 350 g de farine 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf + 1 jaune 75 g de beurre 100 g de raisins secs rhum (ou lait) 50 cl de crème pâtissière 1 c à c de sel...
panacotta à la framboise violette et autre parfum ingrédients: 2 5 cl de crème liquide légère 25 cl de lait 1/2 écrèmé 10 cl de sirop framboise violette 2 feuilles de gélatines pour la décoration 5 cl de sirop framboise violette, et 5 cl d'eau, 1 feuilles...
fraisier à la crème mousseline ingrédients génoise: 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine dans un plat mettre les oeufs et le sucre, les faire blanchir ajouter la farine peu à peu. Mettre sur une plaque huilé Faire cuire pendant 15 min à 180° ingrédients...
biscoflan ingredients pour le flan 500 g de lait 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 120 g de sucre 1 c à s de vanille liquide caramel liquide pour le moule (acheter toute prête) ou voici la recette du caramel 15 pierres de sucre 1 c à s d'eau et un filet...
rillettes de maquereaux ingrédients:(pour 4 personnes) 1,5 kg filets de maquereaux 100 g de beurre en pommade 100 g de mayonnaise 100 g de crème fouettée 1 c à s de moutarde à l'ancienne ciboulette sel,poivre Poêler les filets au beurre Laisser refroidir...
clafoutis aux cerises ingrédients pour 4 grands ramequins: 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 40 cl de lait concentré non sucré 2 c à s de farine 150 g de cerises 1 c à s de kirsh préparation: Laissez macérer les cerises dénoyautées dans le kirsh pendant...
moelleux chocolat coeur cerises ingrédients: 250 g de cerises dénoyautées 4 oeufs 120 g de farine 30 g de cacao en poudre non sucré 10 cl de lait sel arôme vanille Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre,jusqu'à blanchissement au robot. Rajouter la farine...
tarte aux pêches ingrédients pâte sablé 150 g de beurre mou 130 g de sucre 1 oeuf 200 g de farine 1 c à c de sel 1 sachet de levure chimique 1 grosse bte de pêche au sirop crème 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 130 g de sucre 1 gousse de vanille,ou...
ingrédients: 60 g de sucre 3 oeufs 2 cà s de lait 130 g de farine 1 sachet de levure chimique sel beurre ( pour le moule) pour le sirop: 1/2 litre d'eau 200 g de sucre en poudre 6 c à s de rhum Mettre le four à 180°. Dans une terrine battre les jaunes...
cannelé ingrédients: - 1/2 l de lait - 2 oeufs entiers et 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille - 3 à 4 c à s de rhum - 100 g de farine - 200 g de sucre en poudre - 25 g de beurre 1)Préparer vos ingrédients,et couper la gousse de vanille en deux. 2) Faire...
flan de légumes ingrédients: 2 poivrons de couleurs differentes 1 aubergine 1 belle courgette ou 2 petites 4 tomates 4 oeufs 30 cl de lait 150 g de farine fine huile d'olive paprika thym romarin 2 gousses d'ail 2 oignons sel, poivre préparation Commencez...
