Tarte flan noix de coco

Tarte flan noix de coco

Ingrédients pour 6 personnes

1 Pâte feuilletée ou autre de votre choix< 1 boîte de 400 ml de lait de coco< 50 cl de lait demi-écrémé + 10 cl pour diluer la maïzena,< 1 sachet de sucre vanillé< 4 œufs< 100 g de sucre< 75 g de maïzena< 80 g de noix de coco.

Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé.

Préchauffez le four à 180°C

Battre les œufs avec le sucre,ajoutez la noix de coco.

Diluer la maïzena avec les 10 cl de lait, et ajoutez dans la préparation œufs coco mélanger bien le tout, et versez-y le tout dans la casserole de lait bouillant, mélangez et faite cuire a feu doux tout en mélangeant jusqu'à ce que la préparation soit bien épaisse et laisser refroidir.

Dans un moule à manquer étaler la pâte et versez la préparation sur la pâte, saupoudrez de noix de coco et mettre au four pendant 45 minutes à 180°C.

Bonne dégustation