Quiche aux courgettes et aux poulet

tartes salées - quiches

Par jpvana

2 courgettes coupée en fines lamelles <4 belle tranches de blanc de poulet de poulet< 100 gr de champignons coupées en fines lamelles < 2 oeufs < 2 oignons< coupé en fines lamelles < huile d'olive Lire la suite

Muffins pralinoise

petits gateaux

Par jpvana

200 g de chocolat pralinoise 220 g de farine, 100 g de sucre, 1 sachet de levure chimique,2 pincées de sel, 2 œufs entier, 60 g de cerneaux de noix, 150 ml de lait, 100 ml d’huile, 1 c à c d’extrait de vanille. Préchauffez le four à 200°C ‘ thermostat...

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Entremet chocolat poire crumble noisette

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

Pour le(s) fruit(s) Poire(s) : 2 ou 3 pièce(s) Sucre en poudre : 50 g Beurre doux : 20 g Fleur de sel : 3 pincée(s) Pour la crème Crème liquide entière : 20 cl Lait 1/2 écrémé : 20 cl Jaune(s) d’oeuf(s) : 4 pièce(s) Sucre en poudre : 80 g Chocolat noir...

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Curry de crevettes au lait de coco

poissons -fruits de mer

Par jpvana

Ingrédients: 30 grosse crevettes crues(fraiche ou surgelées et décortiquées) 2 oignons 3 brins de coriandre 20 cl de lait de coco 3càs de crème fraiche 2 c à s de curry en poudre 3 c à s d’huile se, poivre. Lavez, séchez et effeuillez la coriandre. Pelez...

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Roulés de soles au saumon a la basquaise

poissons -fruits de mer

Par jpvana

Ingrédients: 8 filets de soles 1 beau pavé de saumon 2 boites de tomates en dès de 400g environ 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons 1 gousse d’ail 1 bouquet de cerfeuil 50g de jambon de Bayonne huile d’olive 1 tablette ou 1 sachet de court bouillon...

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Gâteau au chou-fleur

entrées salades

Par jpvana

Pour un moule de 20 cm de diamètre : 300 gr de bouquets de chou-fleur cru 350 gr de fromage blanc 50 gr de parmesan râpé 40 gr de maïzena 1 c à s de ciboulette ciselée 2 œufs 80g de jambon cru couper en lamelle poivre Dans le bol d’un robot mixeur, mettre...

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Tarte poire-Chocolat

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

1 pâte feuilletée<3à4 poires selon la grosseur<50 g de beurre(fondu)<125 g de sucre< < 125 g de poudre d’amande < 3 œufs < 1 c à soupe de kirsch ( liqueur de poire fait maison pour moi). Nappage: 200 g de chocolat noir< 20cl de crème fraiche. 1) Mettre...

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Gâteau moelleux aux poires,sauce vanille caramel

Par jpvana

2 tasses (240 g) de farine 1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique) 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1/3 de tasse (80 g) de beurre ramolli 1 1/4 tasse (250 g) de sucre 2 oeufs 1 boîte de 540 ml (19 onces) de poires en dés dans le sirop Sauce :...

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Eclairs au jambon, fromage frais et carottes râpées

apéritif

Par jpvana

6 tranches de Jambon Le Bon Paris HERTA •3 carottes •250 g de fromage blanc battu à 20% •6 brins de ciboulette •Le zeste râpé d’1 demi-citron •Pour la pâte à choux : •160 g de farine •80 g de beurre •250 ml d’eau •4 œufs + 1 jaune •1 pincée de sel. Préparation...

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tourte aux pommes et prunes

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

Ingrédients: 2 disques de pate feuilletées 3/ou 4 grosses pommes prunes rouge et verte pour moi 1 œuf pour la dorure. Epluchez et couper en gros cube vos pommes. Lavez et couper vos prunes en deux . Dans un moule a tarte ou a manqué déposez un disque...

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