rillettes de maquereaux

entrées salades

Par jpvana

rillettes de maquereaux ingrédients:(pour 4 personnes) 1,5 kg filets de maquereaux 100 g de beurre en pommade 100 g de mayonnaise 100 g de crème fouettée 1 c à s de moutarde à l'ancienne ciboulette sel,poivre Poêler les filets au beurre Laisser refroidir...

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fudge à la vanille

autres

Par jpvana

fudge à la vanille ingrédients: 450 g de sucre 50 g de beurre 150 ml de lait concentré non sucré 150 ml de lait quelques gouttes d'essence de vanille. graisser un moule de 15 cm par 15 cm Mettrez le sucre,le beurre et les laits dans une casserole à feu...

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petites crèmes carambars

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

petites crèmes carambars. ingrédients: 1 tasse 1/2 de lait 1/2 tasse de crème 3 oeufs entiers 10 carambars Porter à ébullition le lait et la crème avec les carambars. Mélangez au fouet jusqu'à ce que les carambars soient fondus. Battre les oeufs et incorporer...

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biscoflan

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

biscoflan ingredients pour le flan 500 g de lait 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 120 g de sucre 1 c à s de vanille liquide caramel liquide pour le moule (acheter toute prête) ou voici la recette du caramel 15 pierres de sucre 1 c à s d'eau et un filet...

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fraisier à la crème mousseline

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

fraisier à la crème mousseline ingrédients génoise: 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine dans un plat mettre les oeufs et le sucre, les faire blanchir ajouter la farine peu à peu. Mettre sur une plaque huilé Faire cuire pendant 15 min à 180° ingrédients...

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panacotta à la framboise violette

les panacotta

Par jpvana

panacotta à la framboise violette et autre parfum ingrédients: 2 5 cl de crème liquide légère 25 cl de lait 1/2 écrèmé 10 cl de sirop framboise violette 2 feuilles de gélatines pour la décoration 5 cl de sirop framboise violette, et 5 cl d'eau, 1 feuilles...

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tarte citron meringué sur sablé breton

tartes sucrés

Par jpvana

tarte citron meringué sur sablé breton ingrédients pour la pâte sablé 4 jaunes d'oeufs 150 g de sucre semoule 150 g de beurre en pommade(beurre demi-sel) 200 g de farine 10 g de levure préparation: Blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs.Incorporer...

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