Aubergine avec Tomates et Poivron

entrées salades

Par jpvana

Prép : 10min - Cuiss : 25min – 2pers Ingrédients : 1 aubergine 1 oignon 2 tomates 2 poivrons (rouge, vert) 1 c à s de persil haché ½ c à c de paprika ½ c à c de cumin 3 c à s d’huile Sel, poivre Préparation : 1 - Laver les légumes, les éplucher, et couper...

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Millefeuille d'aubergine tomate mozzarella

entrées salades

Par jpvana

2 tomates 1 aubergine 150 g de mozzarella 6 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 c à s de persil 1 gousse d'ail 1 oignon 1 c à c d'herbe de provence sel. poivre Etapes de préparation 1 Coupez l'aubergine en tranches. Faites-les dorer à la poêle 5 à 6 min en...

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