Passionnée de cuisine et de découvertes culinaires,et j'adore découvrir des nouveautées , et j' aime faire plaisir aux autres à travers ma cuisine
Prép : 10min - Cuiss : 25min – 2pers
Ingrédients :
1 aubergine
1 oignon
2 tomates
2 poivrons (rouge, vert)
1 c à s de persil haché
½ c à c de paprika
½ c à c de cumin
3 c à s d’huile
Sel, poivre
Préparation :
1 - Laver les légumes, les éplucher, et couper en petits morceaux
2 - Mettre 3 c à s d’huile dans une poêle, ajouter les oignons et les poivrons et laisser mijoter environ 6min
3 - Ajouter l’aubergine, les tomates, le persil, sel, poivre, paprika, el laisser cuire environ 20min en remuant de temps en temps
4 - Ajouter le cumin vers les 5 dernières minutes.
cette entrée s’accompagne très bien avec les grillades.
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