panacotta vanille-caramel

les panacotta

Par jpvana

Pour la panacotta à la vanille: 20cl de Lait< 30 cl de Crème légère < 60g de Sucre <2g d'Agar agar (il se trouve en magasin Bio) ou< 3 feuilles de gélatine <2 sachets de sucre vanillé. Si vous mettez des feuilles de gélatine mettez les 3 feuilles a dissoudre...

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terrine fondante pomme-caramel

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

terrine fondante pomme-caramel Pour un plat à cake de 28 cm en pyrex Préparation : 25 minutes (que j'ai préparé la veille pour le lendemain) 4 pommes (je pense que 400 g serait bien) 120 g de sucre en poudre 15 morceaux de sucre 6 oeufs 50 cl de lait...

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panacotta menthe chocolat

les panacotta

Par jpvana

Panacotta menthe chocolat ingrèdients pour la panacotta menthe: 12 cl de sirop de menthe< 25 cl de crème liquide légère< 25 cl de lait demi-écrème< 3 feuilles de gélatine. Mettre la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole mettre la menthe, le...

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cake au spéculoos

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

cake au spéculoos Préparation 20 mn< cuisson 40 mn< pour 6 personnes. 1) Préchauffez le four à 180°C.Mixer 150 g de spéculoos, beurrez un moule a cake. 2) Mélangez 90 g de beurre fondu, 30 g de sucre, 50 g de farine, et 1/2 sachet de levure chimique....

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Tatin de saumon et chèvre

entrées salades

Par jpvana

Tatin de saumon et chèvre Préparation 5 minutes< cuisson 20 à 25 minutes selon votre four. 4 belles tranches de fromage de chèvre< 4 tranches de saumon fumé< 20 cl de crème liquide< 2 oeufs< 4 tranches de pain de mie< de l'aneth, poivre, ciboulette. préchauffer...

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