flan d'asperges aux moules safrané

entrées salades

Par jpvana

flan d'asperges aux moules safrané tout d'abord faire préchauffer le four: ingrédients pour les petits flan: 1 petit bocal d'asperges verte 20 cl de crème épaisse légère sel poivre poivre 5 baies moulu 2 oeufs parmesan persil haché préparation dans un...

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miroir aux chocolat

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

miroir aux chocolat ingrédients pour 4/6 personnes 250 g de chocolat pralinoise 1 bt de lait concentré sucré 250 ml d'eau 200 ml de crème fraîche liquide 6 oeufs caramel liquide Faire fondre le chocolat au bain-marie Ajouter le lait sucré, l'eau, la crème...

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penne à l'arrabiata

riz -pates

Par jpvana

ingrédients pour 4 personnes 400g penne 4 tomates 100g d'olive noire 1 oignon 2 gousses d'ail 70 g de concentré de tomate 60 g de parmesan 2 branches de romarin 2 piment oiseau sec Retirer le pédoncule des tomates et les couper en cubes. Plonger les penne...

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beignets de crevette

apéritif

Par jpvana

Ingrédients (4 personnes): 100g de farine 50g de maïzena 1 sachet de levure chimique 11g 1 petit verre de lait ( sa doit faire environ 5 cl environ en tout cas il ne faut pas que la pâte soit trop liquide ça c'est clair) 2oeufs 1 cas d'huile neutre sel...

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poulet tikka

viandes -volailles

Par jpvana

ingrédients: 1 sachet de mélange pour poulet tikka de ducros 450 g d'escalopes de poulet coupées en dés 1 yaourt nature 1 oignon 2 c à s d'huile végétale 10 cl de crème fraîche ( légère pour moi) Dans un saladier diluer le contenu du sachet avec le yaourt...

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accras de morue

apéritif

Par jpvana

ingrédients: 600 gr de filets de morue salée 300 gr de farine 25 cl de lait entier 1 sachet de levure chimique 2 pieds de cive ( j'en avait pas) 1 oignon 1 brin de persil plat 4 gousses d'ail 1/4 de piment antillais sel, poivre huile pour friture la veille...

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galette des rois à la frangipane

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

préparation:10 min cuisson: 25 à 30 min ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 oeufs + 1 pour dorer 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre fondu 125 g de poudre d'amandes 2 c à c de rhum 1 c à c d'arôme amende amère 1 c à s de vanille. Préchauffer le four...

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