tourte aux champignons

                                                          tourte aux champignons

ingrédients:

2 pâtes feuilletées

300 g de champignons de paris

2 oignons

30 g de beurre

sel, poivre

1 jaune d'oeufs pour dorer

1 tranche épaisse de jambon ( couper en dés)

pour la béchamel

10 cl de lait

20 cl de crème liquide

30 g de beurre

30 g de farine

sel, poivre.

1) Préparer la béchamel

2) Emincer les oignons, et les faire revenir un peu dans une poele avec le beurre, couper les champignons en lamelles, et les mettre avec les oignons, dans la poele,

jusqu'à ce qu'il y ai plus d'eau dans la poele, ensuite ajouter les à la bechamel.saler et poivrer.

3) Etaler la pate dans son moule, mettre les dés de jambon, et ajouter la bechamel pardessus, etaler la seconde pate et bien souder les bords,etaler le jaune d'oeuf, et enfourner pendant 30 min, th 210°