cassolette de st jacques

                              cassolette de st jacques

ingrédients:

200 g de noix de st jacques ou pétoncles surgeler

150 g de crevette décortiquer

1 oignon (gros) émincer

3 quenelles de  brochet

10 cl de vin blanc

20 cl de crème liquide

sel,poivre

beurre

gruyère rapé ou chapelure ou pâte feuilletée comme vous voulez 

préparation:

Dans une poêle faire fondre un peu de beurre, mettre les st jacques quelques min, avec les quenelles que vous aurez couper en tronçon laisser cuire un peu.

Ajouter l'oignon émince,mélanger de temps en temps quand les oignons sont prêt, ajouter le vin blanc,laisser mijoter un peu, puis incorporer la crème liquide, saler poivrer. mettre dans vos cassolettes.

 Ajouter dessus du gruyère,ou pâte feuilletée,ou bien chapelure selon vos envies.

 mettre sur le grill 10 min pour gratiner

                                                                     bonne appétit