Passionnée de cuisine et de découvertes culinaires,et j'adore découvrir des nouveautées , et j' aime faire plaisir aux autres à travers ma cuisine
Ingrédients pour 6 personnes 1 rouleau de pâte à pizza (pour une plaque de four, prête à l’emploi) 200 g de Philadelphia Nature 4 oignons rouges coupés en anneaux 5 cuillères à café d’eau 1 bouquet de persil haché 100 g de jambon serrano (en tranches)...
Panacotta vanille et son coulis de fraise Ingrédients (6 personnes): 20cl de Lait 40 cl de Crème légère 60g de Sucre 2g d'Agar agar (il se trouve en magasin Bio) ou 3 feuilles de gélatine 2 sachets de sucre vanillé. coulis de fraise. Pour le coulis des...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de mûres 50 gr de sucre 25 cl de crème légère liquide 25 cl de lait demi-écrémé 2 feuilles 1/2 de gélatine Préparation : Mixez ensemble 400 gr de mûres préalablement nettoyées et 30 gr de sucre. Chauffez la crème...
ingrédients: 150 g de nougat 30 g de sucre 25 cl de crème liquide allégé 25 cl de lait 3 feuilles de gélatine Mettre la gélatine dans l'eau froide Dans une casserole faites chauffer le lait et la crème, ajouter le nougat et faites le fondre. Dés que le...
crumble aux poires et aux mûres ingrédients: 4 ou 5 poires 100 g de mûres 2 c a s de sucre en poudre crumble: 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Faites préchauffer le four à 210° mélanger la farine avec le sucre et...
Gâteau moelleux aux raisins et au thé Earl Grey 125 g de grains de raisin de Chasselas de Moissac 1 cuil à soupe de raisins blonds secs (des gros) 1 cuil à soupe de thé Earl Grey 3 œufs 140 g de farine 40 g de fécule de maïs 8 cl de crème liquide 1 cuil...
Pour 4 personnes : 400 g de cabillaud 4 courgettes moyennes 1 oignon 1 ou 2 gousses d'ail 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 100 g de comté râpé sel , poivre, huile d'olive pour le crumble 100 g de farine 100 g de beurre salé 100 g de comté râpé 2...
ingrédients: 200 g de pâtes 200 g de fromage blanc mayonnaise( 2 c à s pour moi) le jus 1/2 citron ciboulette basilic sel, poivre homard crevettes 1 petite boîte de maïs égoutter 2 ou 3 tomates 1)Faire cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet,dés...
gateau de savoie INGREDIENTS: - 6 oeufs - 100 g de farine - 100 g de maïzena - 180g de sucre PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C.Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez-les avec le sucre au moins 10 minutes.Ajoutez la farine,la maïzena et...
POUR 6 PERSONNES. PREPARATION 20 MINUTES. CUISSON 30 MINUTES 1 yaourt nature. 4 oeufs.2 pots de sucre. 2 pots de farine. 1/2 sachet de levure. 1/2 pot d'huile. pour le caramel beurre salé: 25 g de beurre demi-sel. 10 cl de crème liquide. 100 g de sucre....
pour 6 personnes. préparation 30 minutes. cuisson 1h05 200 g de lardons, 1,5 kg de pommes de terre à chaire ferme, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 branche de persil, 1 camembert, 20 cl de crème fraîche, 20 g de beurre, se, poivre. 1) Préchauffer le four...
tarte multifruit et mascarpone ingrédients: 1 bt de poire au sirop 50 g de mures ou + 100 g de mirabelle en bocau pour moi 1 pâte feuilletée 250 g de mascarpone 90 g de sucre 1 c à c d'arôme vanille 3 jaunes d'oeufs amande effilée Préchauffer le four...
ingrédients pour 4 personnes: 125 g de riz long 350 g de viande de boeuf hachée 2 courgettes moyennes 4 oignons 1 gousse d'ail 100 g de comté 1 c à s d'huile d'olive 1 dose de spigol sel 1 soupe de sauce worcestershire Faitre cuire le riz 10 mn dans de...
Pour la pâte sablée : 4 jaunes d'oeufs 150 g de sucre semoule 150 g de beurre en pommade(beurre demi-sel) 200 g de farine 10 g de levure préparation: Blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs.Incorporer le beurre en pommade et bien lisser le mélange.Tamiser...
flan d'automne pommes et raisins muscat ingrédients: 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 70g de sucre 50g de beurre 1/2 litre de lait 75g de farine 2 à 3 pommes ( golden pour moi) 1 belle grappe de raisins muscat Préchauffer le four à 180° Battre les oeufs...
roulade de soles aux champignons et flan de courgettes flan de courgettes 2 courgettes moyennes, 2 oeufs, 2 cs de crème double, sel, poivre Cuire les courgettes éplucher et couper en petit dés 5mn. à la vapeur. Puis les mixer avec les oeufs, la crème...
Tatin de saumon et chèvre Préparation 5 minutes< cuisson 20 à 25 minutes selon votre four. 4 belles tranches de fromage de chèvre< 4 tranches de saumon fumé< 20 cl de crème liquide< 2 oeufs< 4 tranches de pain de mie< de l'aneth, poivre, ciboulette. préchauffer...
cake au spéculoos Préparation 20 mn< cuisson 40 mn< pour 6 personnes. 1) Préchauffez le four à 180°C.Mixer 150 g de spéculoos, beurrez un moule a cake. 2) Mélangez 90 g de beurre fondu, 30 g de sucre, 50 g de farine, et 1/2 sachet de levure chimique....
homard en gelée ingrédients: 1 a 2 homard selon 100 g de crevettes crabe (2 tourteau pour moi ) asperge 1 petit bocal persil 1 sachet de gelée madère Préparer la gelée comme indiquer sur la notice. Eplucher le homard et tourteau ainsi que les crevettes....
muffins à la clémentine Ingrédients: (12 petits muffins) 3 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 80 g de beurre fondu, 2 clémentine + zeste, 130 g de farine, 1 c à c de levure chimique. Glaçage: 150 g de chocolat noir à 55%de cacao ( pralinoise), 5 cl de crème...
boeuf a la mexicaine ingrédients pour 4 personnes: cuisson 20 à 25 minutes. 250 g de tomates pelées dans leur jus. 3 poivrons tricolore. 1 oignon. 2 gousses d'ail. tabasco. 1 c à s de concentré de tomate. 2 dl d'eau. 1 piment oiseau, huile d'olive. 700...
chouquettes ingrédients 1/4 de litre d'eau 5 grammes de sel 100 grammes de beurre 200 grammes de farine 6 oeufs 1 oeuf pour la dorure ( facultatif ). Du sucre casson ou perlé pour sucrer et décorer le dessus des chouquettes. Mettre la casserole sur le...
CONCHIGLIONIS AU VEAU Pour 6 personnes. Préparation 20 minutes. Cuisson 40 minutes. 600 g de veau haché, 2 boites de tomates pelées, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 c à s de persil ciselé, 1 feuille de sauge, 100 g de gruyère râpé, 500 g de conchiglionis,...
Crumble aux pommes Ingrèdients: - 5 pommes - 125 g de Sucre - 200 g de Farine - 125 g de Beurre Préparation et cuisson Pour commencer, il faut éplucher toutes les pommes que vous avez. Disposez-les dans un plat pour le four. N’oubliez pas de beurrer le...
gratin de fruits de mer en ramequin Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée, 250g de fruits de mer, 1 c a soupe de fumet de poissons, 10 cl de vin blanc sec, bouillon pour poisson et crustacés,1 homard cuit, 250 g de champignon de paris. beurre,...
