Tartelettes aux carambars

                                                                         Pour la pâte sablée :     

4 jaunes d'oeufs

150 g de sucre semoule

150 g de beurre en pommade(beurre demi-sel)

200 g de farine

10 g de levure

préparation:

Blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs.Incorporer le beurre en pommade et bien lisser le mélange.Tamiser dessus la farine et la levure, mélanger sans trop travailler pour obtenir une pâte homogène.

Mettre la pâte dans des cercles ou petit moules comme moi et a mi-cuisson enfoncer un verre pour faire les empreintes tartelettes .

    thermostat 210°C (  '7°C )PENDANT 10 MINUTES

  ou pate sablée du commerce 

GARNITURE:

• 25 Carambars    
• 100 g de Pralinoise
• 25 cl de crème liquide
  
  

Préparation :

    Faire fondre les Carambars dans la crème, et ajouter la plaque de pralinoise. Lorsque le mélange est fondu, le retirer du feu.

Étaler la crème au Carambar sur la pâte, et placer au réfrigérateur (minimum 3 heures).