Crumble cabillaud courgettes

Pour 4 personnes :  

400 g de cabillaud   

4 courgettes moyennes

1 oignon

1 ou 2 gousses d'ail    

3 oeufs   

20 cl de crème fraîche liquide

100 g de comté râpé

 sel , poivre, huile d'olive    

pour le crumble

100 g de farine  

100 g de beurre salé     100 g de comté râpé       2 c à s  de poudre de noisettes        

1 Râper les courgettes.
Faire revenir l'oignon émincé 10 minutes à feu doux.
Ajouter les courgettes et l'ail haché et faire revenir à feu doux 5 à 10 minutes de plus.

     2 Pendant ce temps... Mettre le cabillaud dans l'eau frémissante pendant 5 minutes. Égoutter et enlever les arêtes
Dans un saladier les oeufs avec la crème fraîche et les 100 g de comté râpé. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200 °c (th 7)       

Dans un saladier les oeufs avec la crème fraîche et les 100 g de comté râpé. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200 °c (th 7)    

      3 Mélanger les trois préparations (courgettes, poisson et oeufs crème...) et transvaser dans un plat à four.    

4 Réaliser la pâte à crumble .
      Dans un saladier, mettre la farine, le comté, et le beurre en dés. Mélanger pour obtenir une consistance sableuse.
Disposer cette préparation sur le mélange courgettes/cabillaud.
Disposer les noisettes hachées grossièrement sur le dessus.Enfourner pour une durée de 35 minutes.