La cuisine pour tous !

flan aux homard

poissons -fruits de mer

Par jpvana

ingrédients: 150 g de chair de homard 3 oeufs 20 cl de crème 1 c à s de persil sel poivre paprika. Préchauffer le four a 180° Mélanger les oeufs avec la crème, et ajouter le persil, sel, poivre, paprika ainsi que la chair de homard. verser la préparation...

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Papillotes de Saumon aux légumes

poissons -fruits de mer

Par jpvana

• 700 g de filet de Saumon sans la peau • 4 à 6 pommes de terre moyennes • 4 oignons coupés en fines lamelles • 1 gousse d'ail finement hachée • 1 poivron vert coupé en lanières • 2 tomates épépinées coupées en lanières • Sel • Poivre • 10 cl de crème...

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flan patissier

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

Pour un moule à manquer de 20/25cm de diam Temps : 20 mn de préparation ; 40 mn de cuisson 1 pâte feuilletée 1 l de lait entier 4 oeufs 150 g de sucre 90 g de fleur de maïs 1 gousse de vanilleVersez le lait dans une casserole, en prenant soin d'en mettre...

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cupcake orange praliné

petits gateaux

Par jpvana

1 tablette de 170 g de NESTLE DESSERT praliné 80 g de beurre + 1 noisette 3 œufs 100 g de farine ½ sachet de levure chimique 80 g de sucre en poudre 1 orange 1 cuillerée à soupe de crème liquide Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Faites fondre le beurre,...

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flan poires et chocolat

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

préparation 10 min cuisson 30 min ingrédients: 2 poires 397 g de lait concentré sucré 1 tablette de 200 g de chocolat dessert 3 oeufs 1 c à s d'amandes effilées 1 c à s de farine 1 noix de beurre pour le moule préchauffez votre four a 7/8 ( 220°c). Lavez...

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Cuisses de canard à la bohémienne

viandes -volailles

Par jpvana

ingrédients 4 personnes préparation 10 minutes cuisson 30 minutes 4 cuisses de canard 3 tomates 2 oignons 1 poivron sel poivre 1. Faites revenir les cuisses dans une poêle avec un mélange huile, beurre. 2. Salez et poivrez. Laissez colorer les cuisses...

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Escalope milanaise gratinée tomate mozzarella

viandes -volailles

Par jpvana

Ingrédients 4 personnes 4 escalope de veau ( dinde pour moi) 3 oeufs 100 g de farine 200 g de chapelure 2 cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide sel poivre 2 tomates 2 boules de mozzarella basilic Fouettez les œufs entiers,...

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rillettes de maquereau en bocaux (stérilisé)

entrées salades

Par jpvana

1kg a 2 kg de maquereau thym, laurier, poivre gros sel. 100 g de beurre fondu ( allégé pour moi) 100 g de mayonnaise ( je n'en met pas) 100 g de crème épaisse (allégé pour moi) 1 c à s de moutarde à l'ancienne ciboulette sel,poivre dans une marmite mettre...

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Aubergine avec Tomates et Poivron

entrées salades

Par jpvana

Prép : 10min - Cuiss : 25min – 2pers Ingrédients : 1 aubergine 1 oignon 2 tomates 2 poivrons (rouge, vert) 1 c à s de persil haché ½ c à c de paprika ½ c à c de cumin 3 c à s d’huile Sel, poivre Préparation : 1 - Laver les légumes, les éplucher, et couper...

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Millefeuille d'aubergine tomate mozzarella

entrées salades

Par jpvana

2 tomates 1 aubergine 150 g de mozzarella 6 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 c à s de persil 1 gousse d'ail 1 oignon 1 c à c d'herbe de provence sel. poivre Etapes de préparation 1 Coupez l'aubergine en tranches. Faites-les dorer à la poêle 5 à 6 min en...

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