La cuisine pour tous !

lasagne aux deux saumon

poissons -fruits de mer

Par jpvana

ingrédients: 4 pavés de saumon 200 g de saumon fumé gruyère lasagnes béchamel: 4 c à s de farine 20 g de beurre 1 litre de lait sel poivre aneth Disposer les 4 filets de saumon sur du papier aluminium saler, poivrer, mettre un peu d'aneth fermer le papier...

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macarons aux mûres

petits gateaux

Par jpvana

ingrédients: 1 blanc d’oeuf (calibre moyen) 40g de poudre d’amande 65g de sucre glace 15g de sucre en poudre La préparation des ingrédients : - Versez le blanc dans un cul-de-poule (ou une casserole). - Pesez le sucre glace et la poudre d’amande et mixez-la...

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macarons à l'orange

petits gateaux

Par jpvana

pour les coques: 1 blanc d'oeuf 40 g de poudre d'amende 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre colorant moi j'ai mis un peu de rouge et jaune La préparation des ingrédients : - Versez le blanc dans un cul-de-poule (ou une casserole). - Pesez le sucre...

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entremets caramel

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

6 pommes golden pour moi pommes couper en dés, que vous faites dorer a la poêle avec de la cassonade sucre vanillé et un peu de cannelle des que les pommes sont cuites les laisser refroidir, et les poser sur le biscuit speculoos et recouvrir avec la mousse...

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tartelette façon profiterole

tartes sucrés

Par jpvana

tartelette façon profiterole ingrédients pour (12 gros choux ou 18 petits) 80 g de beurre 125 g de farine 1/4 de litre d'eau 3 oeufs 1 c à c de sucre 1 pincée de sel 1 pâte feuilletée Préchauffer le four à 200°c (thermostat 6/7) Dans une casserole faire...

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filets de sole aux crevettes et au curry

poissons -fruits de mer

Par jpvana

ingrédients (4 pers) 8 filets de soles 50 g de crevettes décortiquées 2 oignons 50 g de beurre 30 g de farine 25 cl de lait 20 cl devin blanc 1 c à c de curry 1 citron sel, poivre Préparations: pelez et hachez les oignons, faites-les suer à la poêle dans...

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ENTREMETS OU VERRINES CRÈMEUX DE CHÂTAIGNES ANANAS PASSION

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

entremet ou verrines cremeux de châtaignes ananas passion Le crémeux de châtaignes : 150g de lait frais entier, 150g de crème de châtaignes vanillée, 50g de sucre, 1 jaune d’œuf, 10g de maïzena, 1 feuille de gélatine soit 2g, 95g de beurre. Mélangez le...

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crème de chataignes

autres

Par jpvana

crème de chataignes ingrèdients: 900 g de châtaignes Le jus de 2 citrons 2 gousses de vanille 600 g de sucre cristallisé (j'ai mis 450 g) 3 cuil. à soupe de rhum brun Incisez les châtaignes. Plongez-les dans l'eau bouillante et faites cuire 5 minutes....

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gourmandise framboise et son croquant aux amendes

petits gateaux

Par jpvana

ingrédients pour le biscuit pistache: 4 oeufs 70 g de farine 30 g de poudre d'amende 30 g de pâte a pistache 100 g de sucre quelques gouttes d'arôme d'amende amère ou arôme pistache quelque gouttes de colorant vert.( ou bleu+jaune) Montez les blancs en...

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les papillotes de poulet de maggi

viandes -volailles

Par jpvana

les papillotes de poulet de maggi Bonjour à tous une petite recette facile pour vous faire découvrir le produit du mois de maggi il est composer d'un sac de cuisson et épices. il suffit juste de déposer votre poulet dans le sachet et saupoudrer avec le...

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