La cuisine pour tous !

Flan moelleux aux légumes et poitrine grillée

entrées salades

Par jpvana

Ingrédients 300 g de champignons de Paris 7 tranches de Poitrine HERTA 1 poireau 3 œufs 50 g de farine 1 briquette de 20 cl de lait concentré non-sucré 100 g de mimolette en petits dés 1 gousse d'ail hachée 1 cuillerée à soupe de persil ciselé 1 cuillerée...

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flan patissier au chocolat

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

INGREDIENTS POUR 1 MOULE A MANQUE DE 28 CM: *1 pâte feuilletée ou brisée *150g de sucre en poudre *120g de poudre à flan *1 litre de lait *1 oeuf *100g de chocolat noir PREPARATION: Étalez la pâte feuilletée avec sa feuille de cuisson au fond d'un moule...

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Tortilla à base de chips

apéritif

Par jpvana

Ingrédients - 1 paquet de chips (de 125gr) - 4 oeufs - 1/2 bouquet de coriandre - 1 gousse d'ail - 1 pincée de piment d'Espelette - 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive - poivre - 120 gr de saumon fumé Ustensiles **Matériel :** 2 saladiers Couteaux Fourchette...

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tartelettes aux speculoos

tartes sucrés

Par jpvana

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:(voir 6 suivant le diamètre de vos cercles). *150g de spéculoos *60g beurre *250g de mascarpone *1 oeuf *50g de pâte de spéculoos *60g de sucre roux PREPARATION: Broyez finement les spéculoos au robot et ajoutez le beurre...

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tarte aux pommes spéculoos

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

1 pâte feuilletée 2 sachet de sucre vanillé 3 à 4 pommes 3 bonne c à s de pâte spéculoos 20 g de beurre Pour le crumble une dizaine de spéculoos et 2 c à s de beurre Étaler la pâte découper une bande tout autour puis placer la bande autour du disque....

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panna cotta au coco et salade de mangue ananas

les panacotta

Par jpvana

ingrédients: 20 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 90 g de sucre+ 3 c à s pour le sirop le zeste d'un citron 1/2 mangue 1/2 ananas ou 1 bt d'ananas si vous mettez en bt ignorer la base pour le sirop vous mettrez juste le...

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fish and chips

poissons -fruits de mer

Par jpvana

FISH AND CHIPS Il vous faut (pour 4 personnes): 500g de filet ( cabillaud, ou de lieu jaune ou noir), 20 cl d'eau gazeuse, 200g de farine + 2 c. à soupe, 2 oeufs 1 bonne c. à café de curry sel, poivre huile de friture Mélangez 200g de farine dans un saladier...

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tarte aux poireaux et curry

tartes salées - quiches

Par jpvana

tarte aux poireaux et curry pour 4 personnes: préparation 20 minutes . cuisson 40 minutes. ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 4 poireaux 3 oeufs + 1 POUR LA PÄTE 20 cl de crème épaisse 1 pincée de curry sel, poivre Lavez les poireaux, coupez-les en...

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la quiche façon ratatouille de cyril lignac

tartes salées - quiches

Par jpvana

pour 6 personnes préparation 10 minutes cuisson 25 minutes ingrédients: 200 g de ratatouille surgelée 1 pâte brisée 4 oeufs 200 g de faisselle rians 2 branches de basilic sel et poivre 1) Préchauffez le four à th 5 150°. Disposez la pçate brisée dans...

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flan d'asperges aux moules safrané

entrées salades

Par jpvana

flan d'asperges aux moules safrané tout d'abord faire préchauffer le four: ingrédients pour les petits flan: 1 petit bocal d'asperges verte 20 cl de crème épaisse légère sel poivre poivre 5 baies moulu 2 oeufs parmesan persil haché préparation dans un...

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