La cuisine pour tous !

PANACOTTA AUX SPECULOOS

les panacotta

Par jpvana

Panacotta aux spéculoos Ingrédients pour 6 verrines: 40 cl de crème allégée 20 cl de lait 2 g d'agar agar ou 3 feuilles de gélatine 50g de sucre 10 spéculoos 2 pommes golden 2 c. à s de cassonade du jus de citron un peu de beurre pour la poêle si vous...

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côtes de porc aux champignons

viandes -volailles

Par jpvana

Temps de préparation: 10mn temps de cuisson:20 mn. ingrédients pour 4 personnes: 4 côtes de porc, 2 oignons, 250 g de champignons de paris, 1 pomme, 2 dl de fond de veau, 5 cl de vin blanc, 1 branche de thym,, 20 cl de crème liquide, sel, poivre. 1) Assaisonner...

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Verrines mousse au chocolat et fraises

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

Pour 6 personnes : - 100 g de chocolat blanc - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 1 barquette de fraises chantilly pistache : - 20 cl de crème entière - quelques gouttes de colorant vert - 1 c à c d'extrait de pistache - Casser le chocolat blanc, en morceaux...

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Gâteau de semoule à l'orange et aux épices

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de lait 1 cuiller à café d'épices à pain d'épice Les zestes d'une orange 1 cuiller à soupe de miel crémeux 25 g de beurre 1/2 sel 150 g de semoule fine à gâteaux 3 œufs 75 g de sucre roux Préchauffez le four à 180...

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gratin de coquillettes viande hachés poivrons

gratins

Par jpvana

ingrédients: 300 g de boeuf haché, 1 gros oignon, 2 poivrons ( couleur de votre choix) coupés en morceaux,1 boite de tomates concassés entière, 1 c à s de poudre de chili,1 c à soupe de sauce worcestershire, 1 bte de champignons coupés, 10 cl de crème...

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Gâteau banane choco

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

Gâteau banane choco Les ingrédients : - 2 bananes mûres - 200 g de farine + un peu pour le moule - 1 bonne pincée de sel - 1 sachet de levure chimique en poudre - 150 g de sucre en poudre - 125 g de beurre + un peu pour le moule - 2 oeufs - 2 cuillerées...

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cake aux chocolat cranberries et pepites de chocolat

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

cake aux chocolat cranberry et pépites de chocolat Il vous faut pour 8 personnes: . 150 g de chocolat noir .150 g de beurre mou . 150 g de sucre .125 g de farine . 5 blancs d'oeufs . 1 pincée de sel .80g de cranberries séchés . 80 g de pépites de chocolat...

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Tarte feuilletée à la tomate et au thym

tartes salées - quiches

Par jpvana

Tarte feuilletée à la tomate et au thym - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 kg de tomates - 4 tomates coupées en tranches épaisses - 10 tranches de mozzarella - 3 cuillères à soupe de thym surgelé - 2 cuillères à soupe d'ail écrasé - 1 cuillère à soupe...

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PETITS FLANCS AU CHOCOLAT ET AUX CERISES

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

Il vous faut pour 8 flans • 1 L de lait entier • 1 gousse de vanille • 100 de chocolat noir • 50 g de sucre • 2 g d'agar agar (1 c à c) • 8 c a s de confiture de cerise (avec des morceaux) Porter le lait à ébullition. Y ajouter le sucre et la gousse de...

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filet mignon au bacon et emmental

viandes -volailles

Par jpvana

Ingrédients 1 filet mignon de porc (dégraissé) 100 g d'emmental fines tranches de lard fumé(bacon) Poivre du moulin thym 1. Poser sur une planche à découper les tranches de lard en les faisant légèrement se chevaucher. 2. Ouvrir le filet mignon sur sa...

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