Passionnée de cuisine et de découvertes culinaires,et j'adore découvrir des nouveautées , et j' aime faire plaisir aux autres à travers ma cuisine
Pour 8 personnes< préparation 20 minutes< congélation 4 heures. 200 g de fruits rouges surgelées< 35 cl de crème liquide entière< 90 g de sucre glace< 10 g de sucre vanillé< 20 petites meringues roses< 30 cl de coulis de fruits rouges< 1) Montez en chantilly...
500g d’abricots frais pas trop mûrs <180g de farine <60g d’amandes en poudre< 150g de sucre roux <2CàS de miel <125g de beurre< 3 œufs <1 sachet de levure <1CàC d’extrait de vanille. Laver, dénoyauter et couper en dés les abricots. Faire fondre 25g de...
1 chou-fleur de 1 kg 4 oeufs sel poivre beurre pour le moule. 100 g de gruyère râpé. Accompagnement facultatif: 2 tranches de jambon cuit finement hachées. Garniture: un petit bouquet de persil. Lavez le chou-fleur en détachant les bouquets. Faites tremper...
ingrédients pour 4 personnes: 200 g de riz spéciale dessert 1/2 l de lait 3 oeufs 125 g de sucre en poudre 3 noix de beurre 200 g de chocolat 2 c à s de crème fraîche 1 c à s de rhum sel vanille. Faire cuire le riz 3 min dans une casserole d'eau bouillante,...
cupcakes chocolat à la crème moka( sans beurre) ingrédients pour les cupcakes: 3 oeufs 100 g de beurre mou 125 g de sucre 160 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 c à s de cacao non sucré(type van houten) beurrez vos moule à muffins,ou vos caissettes...
petites crèmes carambars. ingrédients: 1 tasse 1/2 de lait 1/2 tasse de crème 3 oeufs entiers 10 carambars Porter à ébullition le lait et la crème avec les carambars. Mélangez au fouet jusqu'à ce que les carambars soient fondus. Battre les oeufs et incorporer...
filet de cabillaud sur son lit de fondu de poireau ingrédients: 4 pavés de cabillaud non salé ( vous pouvez mettre d'autre poissons blanc) 1 gros oignons ou 2 belle echalote 5 cl de vin blanc 2 blanc de poireaux 20 cl de crème 2 c à s d'huile d'olive...
rôti de porc ingrédients: 1 rôti de porc 2 gousses d'ails 2 oignons 1/2 verre de vin blanc 1 verre d'eau piquer votre rôti à l'ail et le mettre dans un plat allant au four, (cocotte saveur pour moi) et le mettre à cuire four à 200° dans une poêle ou casserole...
Millionaire's Shortbread (sablés du millionnaire) Préparation : 1h30 (environ) Cuisson : 30 min Ingrédients : Pour la couche de biscuit sablés: - 120 g de beurre mou demi-sel (ou doux + une pincée de sel) - 180 g de farine - 1/2 cuillère à café de bicarbonate...
penne aux courgettes et aux chèvre frais pour 4 pers: ingrédients: 400 g de penne 2 petites courgettes 5 brins 150 g de fromage de chèvre 10 cl de crème liquide 30 gr de pignons de pins (j'en ai pas mis) 1 c à s d'huile d'olive sel, poivre 1) lavez et...
frites maison cuite au four ingrédients: 1 c à s de paprika 2 c à s d'huile d'olive sel pommes de terre éplucher les pommes de terre, couper vos frittes, dans un saladier mettre l'huile et le paprika du sel bien mélanger le tout avec les frittes. et disposer...
pour 4 personnes préparation 30 minutes cuisson 40 minutes ingrédients: 1 filet mignon de porc de 600g environ,600g de champignons de paris,2 belle echalotes, 2 c à s de persil plat ciselé, 1 bresse bleu de 250g, 100g de beurre, 2 c à s de crème fraiche,...
1 tablette de 170 g de NESTLE DESSERT praliné 80 g de beurre + 1 noisette 3 œufs 100 g de farine ½ sachet de levure chimique 80 g de sucre en poudre 1 orange 1 cuillerée à soupe de crème liquide Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Faites fondre le beurre,...
ingrédients: 150 g de chair de homard 3 oeufs 20 cl de crème 1 c à s de persil sel poivre paprika. Préchauffer le four a 180° Mélanger les oeufs avec la crème, et ajouter le persil, sel, poivre, paprika ainsi que la chair de homard. verser la préparation...
Pour un moule à manquer de 20/25cm de diam Temps : 20 mn de préparation ; 40 mn de cuisson 1 pâte feuilletée 1 l de lait entier 4 oeufs 150 g de sucre 90 g de fleur de maïs 1 gousse de vanilleVersez le lait dans une casserole, en prenant soin d'en mettre...
• 700 g de filet de Saumon sans la peau • 4 à 6 pommes de terre moyennes • 4 oignons coupés en fines lamelles • 1 gousse d'ail finement hachée • 1 poivron vert coupé en lanières • 2 tomates épépinées coupées en lanières • Sel • Poivre • 10 cl de crème...
Ingrédients (6 personnes): 200g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 20cl de crème liquide 10cl de lait 2 œufs + 1 jaune 80g de sucre 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum 6 tranches d'ananas 6 tranches de brioche Préparation: Faire un caramel...
crème caramélita pour 4 à 6 personnes crème 3/4 de litre de lait 200 gr de sucre fin+ 2sachets de sucre vanillè alsa 4 oeufs 20 gr de maîzena ou 2 c à soupe rases caramel: 15 morceaux de sucre 1 c à soupe d'eau quelques gouttes de jus de citron 1)faire...
ROUGAIL DE SAUCISSES ingrédients: 3 ou 4 saucisses fumées 2 belles tomates 1 gros oignons 2 gousses d'ails thym 1 dose de safran 1 pincée de piment de cayenne 1 c à soupe d'huile d'olive Dans une cocotte faites dorez les oignons avec l'huile et ajoutez...
1kg a 2 kg de maquereau thym, laurier, poivre gros sel. 100 g de beurre fondu ( allégé pour moi) 100 g de mayonnaise ( je n'en met pas) 100 g de crème épaisse (allégé pour moi) 1 c à s de moutarde à l'ancienne ciboulette sel,poivre dans une marmite mettre...
cupcakes à la fraise et à la mure ingrédients: 3 oeufs 75 g de sucre 100 g de beurre fondu*1 c à café de levure 80 g de farine 40 g d'amandes en poudre pour la crème 125 g de fraises,ou myrtilles, ou mure,les fruits que vous voulez vous pouvez prendre...
filet de lieu jaune à la moutarde à l'ancienne ingrédients: 2 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne 10 cl de crème liquide vin blanc estragon. mélanger les 2 moutardes ensemble,poser les filets dans un plat allant au four et tartiner...
idéale pour accompagner le foie gras,et le gibier confiture d'oignon ingrédients: 150 g de beurre 1.5 kg d'oignons 300 g de sucre 1.5 l de vin rouge 1.5 cl de grenadine Faire fondre le beurre, lorsqu'il devient noisette, mettre les oignons et les faire...
préparation:10 min cuisson: 25 à 30 min ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 oeufs + 1 pour dorer 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre fondu 125 g de poudre d'amandes 2 c à c de rhum 1 c à c d'arôme amende amère 1 c à s de vanille. Préchauffer le four...
Gâteau aux carottes Préparation :15 mn< cuisson 50 mn< 8 personnes. ingrédients: Gâteau : 2 1/2 tasses (625 ml) farine tout-usage<2 c.à thé (10 ml) poudre à pâte< 1 c.à thé (5 ml) bicarbonate de soude 2 c.à thé (10 ml) cannelle< 1/2 c.à thé (2 ml) sel<...
