cupcakes chocolat à la créme moka (sans beurre)

                                                               

                                                            cupcakes chocolat à la crème moka( sans beurre)

ingrédients pour les cupcakes:

3 oeufs
100 g de beurre mou
125 g de sucre
160 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 c à s de cacao non sucré(type van houten)
beurrez vos moule à muffins,ou vos caissettes en papier,
Verser votre sachet de levure,et le cacao dans la farine, les oeufs, et le sucre,le beurre mou, mélanger pour avoir une texture homogène
préchauffer le four à 180 ° .
mette la pâte dans vos moules et mettre à cuire 20 min,laisser refroidir sur une grille.

Glaçage à la crème moka
ingrédient:
1/2 tasse de sucre glace (125 ml)
1/3 tasse de cacao (85 ml )
1 tasse de crème fraîche liquide (250 ml)
1 c à thé de café instantané, eau froide
1/2 c à thé de sel
2 c à thé de vanille

diluer le café dans un petit peu d'eau froide.
dans un bol battre tous les ingrédients à haute vitesse
jusqu'à l'obtention d'une crème apparence fouettée,
décorer vos muffins.

version nid de pâque