Passionnée de cuisine et de découvertes culinaires,et j'adore découvrir des nouveautées , et j' aime faire plaisir aux autres à travers ma cuisine
INGREDIENTS POUR 1 MOULE A MANQUE DE 28 CM: *1 pâte feuilletée ou brisée *150g de sucre en poudre *120g de poudre à flan *1 litre de lait *1 oeuf *100g de chocolat noir PREPARATION: Étalez la pâte feuilletée avec sa feuille de cuisson au fond d'un moule...
ingrédients: pour 6 personnes 2 aubergines 150 g de jambon de parme 200 g de mozzarella 3 c à s de parmesan rapé 250 g de pulpe de tomates 1 c à s d'huile d'olive sel poivre Coupez les aubergines en trance d'1 demi centimettre d'épaisseur dans la longueur,...
ingrédients pour 4 personnes 400g penne 4 tomates 100g d'olive noire 1 oignon 2 gousses d'ail 70 g de concentré de tomate 60 g de parmesan 2 branches de romarin 2 piment oiseau sec Retirer le pédoncule des tomates et les couper en cubes. Plonger les penne...
Ingrédients (4 personnes): 100g de farine 50g de maïzena 1 sachet de levure chimique 11g 1 petit verre de lait ( sa doit faire environ 5 cl environ en tout cas il ne faut pas que la pâte soit trop liquide ça c'est clair) 2oeufs 1 cas d'huile neutre sel...
miroir aux chocolat ingrédients pour 4/6 personnes 250 g de chocolat pralinoise 1 bt de lait concentré sucré 250 ml d'eau 200 ml de crème fraîche liquide 6 oeufs caramel liquide Faire fondre le chocolat au bain-marie Ajouter le lait sucré, l'eau, la crème...
clafoutis à l'ananas ingrédients: 1 ananas frais ou 1 boite 120 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 40 cl de lait 10 g de beurre préparations: Préchauffer le four à 200° Dans une jatte mélanger la farine,le sucre, et la levure....
hachis parmentier de confit de canard ingrédients: 4 cuisses de confit de canard 1 kg de pommes de terre 1 oignon lait 1 noisette de beurre chapelure 1 ou 2 c à s de crème fraîche selon votre goût 1 gousse d'ail préparation: Dans une sauteuse faire revenir...
ingrédients: 1 sachet de mélange pour poulet tikka de ducros 450 g d'escalopes de poulet coupées en dés 1 yaourt nature 1 oignon 2 c à s d'huile végétale 10 cl de crème fraîche ( légère pour moi) Dans un saladier diluer le contenu du sachet avec le yaourt...
pour les coques: 1 blanc d'oeuf 40 g de poudre d'amende 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre colorant moi j'ai mis un peu de rouge et jaune La préparation des ingrédients : - Versez le blanc dans un cul-de-poule (ou une casserole). - Pesez le sucre...
crème de chataignes ingrèdients: 900 g de châtaignes Le jus de 2 citrons 2 gousses de vanille 600 g de sucre cristallisé (j'ai mis 450 g) 3 cuil. à soupe de rhum brun Incisez les châtaignes. Plongez-les dans l'eau bouillante et faites cuire 5 minutes....
Pour 4 personnes - Préparation : 30 min. - Cuisson : 25 min. - Repos : 2 heures 00. Velouté : 250 g de châtaignes fraîches / ½ litre de bouillon volaille / 20 cl. de crème fraîche liquide / 3 cuillères à soupe d'huile d'olive / 3 échalotes / 2 gousses...
papillote de poulet à la moutarde ingrédients: 2 escalopes de poulet 1/2 oignon moutarde 1 belle tomate persil huile d'olive sel,poivre préparation: couper la moitié de la tomate en tranches et les disposer au centre d' une feuille de papier alu. badigeonner...
flan à la noix de coco ingrédients: 1 l de lait demi-écrémé 20 cl de lait de coco 1 gousse de vanille 6 oeufs 120 g de sucre 150 g de poudre de noix de coco 2 c à c de rhum 30 g de cassonade 1) Dans une casserole,faites bouillir le lait avec le lait de...
puits d'amour 500 g pates feuilletée sucre glace 1 oeuf pour dorer crème pâtissière: 7.5 dl de lait 160 g de sucre 80 g de farine 4 oeufs 1 gousse de vanille abaisser la pâte feuilletée. Découper 16 ronds de 10 cm de diamètre à l'emporte pièce. Disposer...
tagliatelles fruit de mer sauce homardine ingredients: 4/5 personnes 400 ou 500 g de tagliatelles 200 g de moules décortiquer surgeler 200 g de crevettes 200 g de petite noix st Jacques surgeler (pétoncle) préparations sauce: cuisson: 10 minutes 1/2 litre...
mousse aux deux chocolat ingrédients: pour la mousse au chocolat au lait. 1 tablette de 170 g de chocolat au lait (nestlé pour moi) 4 oeufs 1) Faites fondre le chocolat cassé en petit morceaux au bain marie. Retirer le du feu et laissez-le tiédir. 2)...
financiers ingrédients: 4 blancs d'oeufs 170 g de beurre fondu 120 g de poudre d'amande 140 g de sucre 45 g de farine 1 sachet de sucre vanillé Tout d'abord préchauffer le four à 180°. Dans un saladier mélanger la poudre d'amande, la farine, le sucre...
quiche aux thon ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 1 grosse bt de thon ou 2 petites 1 c à café de moutarde 1 oignon (émincés) 1 tomate 20 cl de crème liquide (légère pour moi) 10 cl de lait sel,poivre. 3 oeufs râpé mettre la pâte dans un moule,étaler...
moelleux aux pommes ingrédients: -1 pomme -3 oeufs -50 g de farine -50 g d'amandes en poudre -125 g de sucre semoule -25 cl de lait -20 g de beurre -sel préchauffer le four a 150° - Éplucher, épépiner, et couper la pomme en petit dés. - Poêler les dés...
pour 6 personnes préparation 10 minutes cuisson 25 minutes ingrédients: 200 g de ratatouille surgelée 1 pâte brisée 4 oeufs 200 g de faisselle rians 2 branches de basilic sel et poivre 1) Préchauffez le four à th 5 150°. Disposez la pçate brisée dans...
petits pots de crème au chocolat préparation: 15 min. cuisson: 25 min . 8 portions ingrédients: 2 c à s de cacao en poudre ( type nestlé ) 500 ml de crème liquide 100 ml de lait 3 oeufs + 3 jaunes 150 g de sucre en poudre 1) Préchauffez le four th 6 (180°c)...
Tarte au Saumon de Norvège • ingrédients pour 4 pers • 1 rouleau de pâte brisée • 300 g de filet de Saumon de Norvège sans peau ni arêtes • 12 asperges vertes fraîches • 25 cl de crème fraîche à 20 % • 2 œufs • 1 c. à soupe d'ail haché • Sel • Poivre...
pudding au chocolat ingrédients: 400 g de pain rassit ( couper en morceaux) 3/4 de l de lait*150 g de sucre en poudre 2 c à soupe de cacao en poudre non sucré 2 oeufs 1 c à soupe de rhum préparation: Dans une casserole, faire chauffer le lait,avec le...
bavarois vanille au coeur coulant salidou ingrédients: pour le biscuit: 3 oeufs 90 g de sucre 90 g de farine 1 c à s d'arôme vanille ou autre selon votre goût préparations du biscuit à la cuillère: Monter les blancs en neige avec 30 g de sucre. Blanchir...
fougasse au saumon fumé ingrédients pour la pâte:recette pour 2 pâtes faire préchauffer le four à 200° voiçi ma fougasse avant cuisson. 500 g de farine 1 cube de levure de boulanger (fraîche) 30 cl de lait tiède 1 c à c de sel 15 cl d'huile d'olive préparation:...
