hachis parmentier de confit canard

hachis parmentier de confit de canard

ingrédients:

4 cuisses de confit de canard

1 kg de pommes de terre

1 oignon

lait

1 noisette de beurre

 chapelure

1 ou 2 c à s de crème fraîche selon votre goût

1 gousse d'ail

préparation:

Dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé,et l'ail

Retirer la peau de sur les os des cuisses, émietter et ajouter y a l'oignon

et l'ail haché.

Faire revenir 3 à 4 min et réserver.

Éplucher les pommes de terre et les mettre à cuire pour faire la purée.

écraser les pommes de terre en purée et ajouter le beurre,la crème fraîche,le lait,sel,poivre.

Dans un plat à gratin mettre une couche de confit une couche de purée

parsemer la purée de chapelure et enfourner 15 à 20 mn four a 200°

vous pouvez les mettre dans des petite cassolette aussi.

                                                                      BONNE D