bûche à la noix de coco

bûche à la noix de coco

  INGREDIENTS POUR LA CREME DE COCO

1 boite de lait concentré sucré(397)

1 boîte de lait noix de coco (200g)

125 g de noix de coco râpées

2 c à s de maïzena

5 g de beurre

1/2 c à c d'eau de fleur d'oranger

Délayer la maïzena avec un peu de lait.

Mettre le lait de coco et le lait concentré sucré à bouillir.

Lorsque l'ébullition commence baisser le feu, verser la maïzena et faire épaissir.

Retirer du feu ajouter la fleur d'oranger et laisser refroidir.

dérouler la génoise et étaler une fine couche de crème coco et enrouler la génoise couvrir avec le reste de crème et saupoudrer le avec de la noix de coco râper.

3 oeufs
1 tasse de sucre
1 verre à porto de lait
1 tasse de farine
2 c à c de levure
1 c à c de vanille


battre 3 jaunes d'oeufs,avec 1 tasse de sucre, le verre de lait,
la tasse de farine,la levure
monter les blancs en neige,et ajouter à la préparation délicatement,
la c de vanille.

étaler la pâte sur une plaque et faire cuire au four a 6 ou 7
prendre un torchon humide
dés que la pâte est cuite la démouler encore chaude et la poser sur le torchon
et la rouler dans le torchon et laisser refroidir.