La cuisine pour tous !

salade orzo burrata & nectarine grillée

Par jpvana

ingrédients pour 2 personnes 150 g Orzo<125 g Tomates cerises< 1 Nectarine<1 Burrata<60 g Pesto vert alla Genovese< 40 g Salade< 2 cs Vinaigre balsamique Lire la suite

terrine courgettes carottes

Par jpvana

Ingrédients: 300 gr de courgettes en fines rondelles<400 gr de carottes en fines rondelles<1 oignon <3 oeufs<70 gr de farine <120 gr de lait demi écrémé<1/2 sachet de levure<50 gr de chèvre frais Lire la suite

Brochette de poulet sauce cacahuètes

Par jpvana

Sauce cacahuètes : 1 c. à s de beurre de cacahuète < 1 c. à c de sauce soja< 1 c. à c de jus de citron vert < 1/2 c. à c de sirop d’agave< 1/2 c. à c de gingembre fraîchement râpé< 1 à 2 c. à s de lait de coco Mettre tous les ingrédients( sauf le lait...

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Tartelettes Myrtilles

Par jpvana

Pour la gelée de myrtilles 250g de myrtilles fraîches ou congelés 30g de sucre en poudre 4g de gélatine Dans une casserole, chauffer les myrtilles avec le sucre en poudre. Dans un bol d’eau froide, placer les feuilles de gélatine. Filtrer les myrtilles...

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éclaires façon tatin

Dessert

Par jpvana

Le sablé noisettes 70 g de beurre pommade 70 g de poudre de noisettes 70 g de sucre glace 70 g de farine Préchauffer le four à 165°C Mélanger la poudre de noisettes et le sucre glace. Dans la cuve d’un robot muni d’une feuille (ou au batteur électrique),...

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Accras de poulet

Par jpvana

Ingrédients :300g de chair de blanc de poulet cru< 150g de farine<1/2 sachet de levure< 1 œuf<1 petit oignon<1 cuillère à café de cumin<1/2 botte de ciboulette< 8cl d’eau 1 gousse d’ail<1cm de gingembre frais Lire la suite

Cheesecake mangue sans cuisson

Par jpvana

INGRÉDIENTS: Donne 1 paquets de biscuits Oreo d'or de n'importe quel biscuit <50g de beurre non salé fondu< 175g de mangue en dés (fraîche ou surgelée)< 250g de fromage philadelphia < 50 g de sucre en poudre< 1 cuillères à café d'extrait de vanille< 150...

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Mini Cheesecake spéculoos sans cuisson

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

Pour le fond : 150g de biscuits spéculoos <50g de beurre. Pour la garniture du cheesecake : 260 ml de crème liquide bien froide< 160g de fromage Philadelphia< 6 Biscuits spéculoos< 2 cuillères à soupe bombées de pâte à tartiner spéculoos< 30 ml de crème...

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filet mignon minute

viandes -volailles

Par jpvana

POUR 4 PERSONNES: 600 gr de filet mignon< 250gr de lardons < 1 oignon < 1/2 poivron jaune< 1/2 vert < 1/2 rouge < 20 cl de crème fraiche < 2 c à soupe de paprika < sel< poivre < huile d'olive ou 40 g de beurre. Pelez et émincez l'oignon, coupez les poivrons...

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Tarte Amande et miel

tartes sucrés

Par jpvana

Ingrédients pâte sablée. 250 g de farine< 125 g de beurre( à température ambiante)< 6 g de sel < 75 g de sucre semoule < 2 jaunes d'œufs< 5 cl de lait. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux.le sel. Sabler du bout...

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