La cuisine pour tous !

Gratin de courgettes aux lardons facile et rapide

Par jpvana

INGRÉDIENTS (4 PERS.) 3 courgettes< 300g de lardons< 1 oignon Lire la suite

glace plombière

Par jpvana

Ingrédients Pour 3/4 de litre de glace (7 à 9 boules) : 30 cL de lait entier 20 cL de crème liquide 75 g de sucre 4 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille Du kirch 130 g de fruits confits (choisissez le mélange de fruits confits qui vous donne le plus envie...

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Poulet au Citron et aux Olives

Tajine

Par jpvana

Faire mariner le poulet la veille si vous en avez la possibilité Les ingrédients : • 4 cuisses de poulet<• 1/2 botte de persil<• 1/2 botte de coriandre<• 1 bocal d’olives vertes <• 8 gousses d’ail• 4 échalotes<• 1 citron jaune<• 1 cube de bouillon de...

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Colliers à la crétoise

viandes -volailles

Par jpvana

Préparation 25 minutes: Cuisson 50 minutes. Ingrédients pour 4 personnes: 2 échalottes< 4 tomates< 4 pommes< 2 cuillère à soupe d'huile d'olive<4 belles tranches de collier d'agneau<2 gousses d'ail< 2 feuilles de laurier<16 olives noires dénoyautées<...

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Pâte à crêpes

Par jpvana

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de farine 4 oeufs 1/2 l de lait 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre 50 g de beurre fondu Préparation Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et y verser les oeufs...

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Velouté de potimarron Kiri

Soupe

Par jpvana

Ingrédients; 1 Potimarron<1 oignon (gros)<2 échalotes<2 carottes(moyennes)<2 pommes de terre< 5 fromages Kiri< sel< poivre. Épépiner le potimarron et le couper en morceaux avec la peau.et mettre Dans une cocotte avec oignon, échalotes, carottes et pomme...

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Tarte à la tomate et aux oignons nouveaux

tartes salées - quiches

Par jpvana

Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte brisée ou feuilletée< 2 tomates moyennes<4 petits oignons nouveaux< emmental râpé< parmesan< fromage frais. Tartinez le fond de votre pâte avec le fromage frais. Disposez dessus les tomates coupées en rondelles fines....

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Tarte fine aux poireaux et à la truite fumée

tartes salées - quiches

Par jpvana

6 Personnes; Preparation: 20 min. Cuisson 30 min Ingrédients: 1 pâte feuilletée800 g de poireaux2 tranches de truite fumée3 œufs50 g de beurre20 cl de crème fraîche épaissesel, poivrePréparation:Nettoyez les poireaux, émincez-les finement puis faites-les...

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BLANQUETTE DE HOMARD

poissons -fruits de mer

Par jpvana

POUR 4 PERSONNES 300 gr de chaire de homard cuit 1 poireau une carotte Un verre de vin blanc sec 2 cuil à café de fumet de poisson 25 cl de crème liquide une échalote Faire revenir dans un peu de beurre l'échalote, le poireau ,la carotte coupée en julienne....

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Tomates confites à l'huile d'olive

entrées salades

Par jpvana

Conservation : plusieurs mois : + de 6 mois si stérilisé et 15 jours au réfrigérateur si non stérilisé tomates cerises de l'huile d'olive du sucre du sel, poivre thym, laurier ails emincés, sel d'ail. Préchauffez le four à 120 °C. Lavez, et séchez les...

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