La cuisine pour tous !

croissants briochés

petits gateaux

Par jpvana

ingrédients: 500 g de farine 6 c à s de sucre 250 ml d'eau (+ ou - selon votre farine) 1 oeuf 1 c à s de levure boulangère 3 c à s de lait en poudre 1 c à c de sel 100 g de beurre ramolli Mélanger tous les ingrédients sans le beurre, bien pétrir et rajouter...

Lire la suite

risotto aux gambas

poissons -fruits de mer

Par jpvana

risotto aux gambas ingrédients pour 4 pers: 16 gambas 200 g de riz à risotto 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon 1 carotte 40 g de parmesan 3 gousses d'ail 10 cl de vin blanc persil beurre Éplucher la carotte et couper la en brunoise. Émincer l'oignon...

Lire la suite

tagliatelles aux gambas

poissons -fruits de mer

Par jpvana

tagliatelles aux gambas ingrédients pour 4 personnes: 400 g de tagliatelle 12 gambas décortiquées 20 cl de crème liquide 3 gousses d'ail persil 2 c à s d'huile d'olive sel poivre. Plonger les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante pendant 6 mn. Cuisson...

Lire la suite

poires belle hélene à ma façon(idées)

petits gateaux

Par jpvana

poires belle héléne à ma façon voiçi la première façon: l'aumônière avec feuilles de bricks et version crèpe ingrédients: feuilles de bricks 10 à 12 poires 3 c à s de sucre brun (type cassonade) 1 sachet de sucre vanillé chantilly copeaux de chocolat...

Lire la suite

maquereaux à la moutarde( en bocaux)

poissons -fruits de mer

Par jpvana

maquereaux à la moutarde ( en bocaux) ingrédients pour 6 maquereaux: 2 c à s de moutarde normal 2 c à s d'huile d'olive 2 tranches de citrons 1 échalote coupé en tranche 1/2 c à c de poivre en grains 1/2 tomate en morceaux 1/2 feuille de laurier 1 c à...

Lire la suite

delice choco poire

petits gateaux

Par jpvana

délice choco poire ingrédients pour le biscuit au chocolat: 3 œufs 100g de sucre 80g de farine 20 g de cacao en poudre sans sucre mettre le four a préchauffer à 180° Monter les blancs en neige avec le sucre ajouter la farine et le cacao et les jaunes...

Lire la suite

miroir aux poires

petits gateaux

Par jpvana

miroir aux poires ingrédient pour le biscuit 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de cacao Monter les blancs en neige, avec le sucre Ajouter les jaunes puis incorporer, la farine, et le cacao. Verser La préparation sur une plaque recouverte de papier...

Lire la suite

flan de légumes

accompagnement

Par jpvana

flan de légumes ingrédients: 2 poivrons de couleurs differentes 1 aubergine 1 belle courgette ou 2 petites 4 tomates 4 oeufs 30 cl de lait 150 g de farine fine huile d'olive paprika thym romarin 2 gousses d'ail 2 oignons sel, poivre préparation Commencez...

Lire la suite

salade jeunes pousses

entrées salades

Par jpvana

salade jeunes pousses 2 à 3 coeurs d'artichauts 5 crevettes par pers salade mélange de jeunes pousses sel,poivre persil (pour décorer) 1 filet d'huile d'olive vinaigre balsamique.

Lire la suite

cannelé

petits gateaux

Par jpvana

cannelé ingrédients: - 1/2 l de lait - 2 oeufs entiers et 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille - 3 à 4 c à s de rhum - 100 g de farine - 200 g de sucre en poudre - 25 g de beurre 1)Préparer vos ingrédients,et couper la gousse de vanille en deux. 2) Faire...

Lire la suite