Passionnée de cuisine et de découvertes culinaires,et j'adore découvrir des nouveautées , et j' aime faire plaisir aux autres à travers ma cuisine
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Jus de 2 citrons jaunes < 2 Kakis < 1 grenade < 1 boîte de lait concentré non sucré < 2 c à soupe de sucre glace. 1) Versez le lait concentré dans un saladier, et mettez-le au réfrigérateur ainsi que les fouets au moins 2 heures. 2) Pressez le jus de...
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Ingrédients: 100g de miel<75g de sucre < 2 mangues< 30g d'écorce d'orange confite < 50 cl de crème liquide entière < 4 blancs d'œufs. Monter les blancs en neige. Porter le miel et le sucre à ébullition cuire ce sirop jusqu'à petit boulet ( quand il atteint...
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Biscuit a la noix de coco: 2 œufs< 30 g de farine< 20 g de noix de coco râpé< 25 g de beurre< 1 pincée de sel< 60 g de sucre. Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
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1 rouleau de pâte feuilletée < 2 courgettes < 12 tranches de bacon < 4 brins de persil < 1 gousse d’ail < 2 œufs < 4 c à soupe de fromage blanc à 0 % < 1 c à café de gingembre < Sel
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700g d'endives<1 litre et demi d'eau < 3 pommes de terre<1/4 de litre de lait( ou crème fraiche)< un peu de noix de muscade
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Ingrédients: 5 jaunes d’œufs< 30 cl de crème liquide < 10 cl de lait < 75 g de nougat blanc < 1 sachet de sucre vanillé< 4 c à s de cassonade. Préchauffer le four à 100°C(TH 3/4). Porter à ébullition le lait, la crème liquide et le nougat. Mélanger jusqu’à...
Lire la suite1 pâte feuilletée <2 c a s de crème fraîche épaisse < 100g de moule décortiquer< 150g de crevettes <2 échalotes< un blanc de poireau < vin blanc< râpé . Faire revenir l'échalotes avec le blanc de poireau ,déglacer avec un peu de vin blanc sel poivre,...
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INGREDIENTS POUR LE BISCUIT ROULE: 5 œufs <125g de sucre <75g de farine <30g de beurre fondu <2 cs de kirsh <1 pot de confiture à la Mûre PREPARATION DU BISCUIT: Préchauffez le four th 8 à 240°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs puis fouettez les...
Lire la suite1 homard 3 petites échalotes vin blanc cognac 3 petites gousses d'ails 1 c à café de purée de tomates poivre de Cayenne sel, poivre. 1 œuf pour souder la pate crème fraiche. La veille j'ai mit mon homard de 1kg 600 au court bouillon. Ensuite je l'ai décortiqué,...
Lire la suiteFaites un sirop avec 150 g de sucre et 15 cl d'eau, laissez refroidir. 2 Pêches<2 Nectarines<4 Beau Abricots kiwi< 1 a 2 Banane. Epluchez et coupez les fruits en dés, versez le sirop dessus, mélanger doucement mettre un film dessus, et mettre au frais...
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