entremets -gateaux -tartes sucrees

Gâteau à la mangue au rhum et à la vanille

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

Ingrédients: 1 Mangue bien mûre< 1 gousse de vanille< 5 cl de rhum brun< 4 œufs< 1 pincée de sel< 200g de cassonade< 200 g de beurre ramolli< 225g de farine< 1/2 sachet de levure chimique< 1 citron vert< 50g de sucre glace. 1) Epluchez la mangue, retirez...

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Tarte Flan aux pommes

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Par jpvana

Temps de préparation : 30 minutes /Temps de cuisson : 50 minutes. ingrédients Pour la pâte – 250 gr de farine – 150 gr de beurre – 125 gr de sucre – 3 jaunes d’œuf – 2 gr de levure chimique (facultatif). Pour le flan – 2 œufs + 2 jaunes – 600 ml de lait...

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Entremet chocolat poire crumble noisette

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Par jpvana

Pour le(s) fruit(s) Poire(s) : 2 ou 3 pièce(s) Sucre en poudre : 50 g Beurre doux : 20 g Fleur de sel : 3 pincée(s) Pour la crème Crème liquide entière : 20 cl Lait 1/2 écrémé : 20 cl Jaune(s) d’oeuf(s) : 4 pièce(s) Sucre en poudre : 80 g Chocolat noir...

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Tarte poire-Chocolat

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Par jpvana

1 pâte feuilletée<3à4 poires selon la grosseur<50 g de beurre(fondu)<125 g de sucre< < 125 g de poudre d’amande < 3 œufs < 1 c à soupe de kirsch ( liqueur de poire fait maison pour moi). Nappage: 200 g de chocolat noir< 20cl de crème fraiche. 1) Mettre...

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tourte aux pommes et prunes

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Par jpvana

Ingrédients: 2 disques de pate feuilletées 3/ou 4 grosses pommes prunes rouge et verte pour moi 1 œuf pour la dorure. Epluchez et couper en gros cube vos pommes. Lavez et couper vos prunes en deux . Dans un moule a tarte ou a manqué déposez un disque...

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Clafou-Flan

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Par jpvana

Clafou-Flan Ingrédients pour 4 à 6 parts : 4 pêche jaune , 2 nectarine blanche , 100 grammes de farine - 50 grammes de sucre - 3 oeufs - 1/2 litre de lait - 25 grammes de beurre doux et 1/2 gousse de vanille. 1) Laver et couper les fruits en quartiers....

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charlotte aux mûres

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Par jpvana

charlotte aux mûres INGREDIENTS POUR LA CHARLOTTE POUR 6/8 PERSONNES: boudoirs ou biscuit à la cuillère 200g de coulis de mûres 40cl de crème liquide entière 4 sachets de sucre vanillé 400g de mûres Pour le sirop: 4 cs de liqueur de mûres ou kirsh 80g...

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terrine fondante pomme-caramel

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Par jpvana

terrine fondante pomme-caramel Pour un plat à cake de 28 cm en pyrex Préparation : 25 minutes (que j'ai préparé la veille pour le lendemain) 4 pommes (je pense que 400 g serait bien) 120 g de sucre en poudre 15 morceaux de sucre 6 oeufs 50 cl de lait...

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cake au spéculoos

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Par jpvana

cake au spéculoos Préparation 20 mn< cuisson 40 mn< pour 6 personnes. 1) Préchauffez le four à 180°C.Mixer 150 g de spéculoos, beurrez un moule a cake. 2) Mélangez 90 g de beurre fondu, 30 g de sucre, 50 g de farine, et 1/2 sachet de levure chimique....

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vacherin glacé aux fruits rouges

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Par jpvana

Vacherin glacé aux fruits rouges pour 8 personnes< préparation 20 minutes< congélation 4 heures. 200 g de fruits rouges surgelées< 35 cl de crème liquide entière< 90 g de sucre glace< 10 g de sucre vanillé< 20 petites meringues roses< 30 cl de coulis...

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