La cuisine pour tous !

filets de soles sauce normande

poissons -fruits de mer

Par jpvana

filets de soles sauce normande ingrédients: champignons filets de soles moules encornets crevettes (ou tout simplement un paquet de fruit de mer surgelé). court bouillon: eau, vinaigre,vin blanc,sel, poivre,thym,laurier,oignons,ails. (ou un paquet de...

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macarons au beurre salé

petits gateaux

Par jpvana

macarons au beurre salé La recette Pour 8 macarons environ : 1 blanc d’oeuf (calibre moyen) 40g de poudre d’amande 65g de sucre glace 15g de sucre en poudre La préparation des ingrédients : - Versez le blanc dans un cul-de-poule (ou une casserole). -...

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madeleines

petits gateaux

Par jpvana

madeleines ingredients: 2 tasses de farine 1/2 tasse de beurre fondu 1 tasse de sucre 1 pincée de sel 2 cuil à café de levure 1 tasse de lait 2 oeufs 2 c à café de vanille. battre les 2 oeufs avec le sucre, ensuite ajouter la farine, le sel, le lait,...

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roulé à la gelée de mure

entremets -gateaux -tartes sucrées

Par jpvana

roulé à la gelée de mure 3 oeufs 1 tasse de sucre 1 verre à porto de lait 1 tasse de farine 2 c à c de levure 1 c à c de vanille gelée de mures battre 3 jaunes d'oeufs,avec 1 tasse de sucre, le verre de lait, la tasse de farine,la levure monter les blancs...

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soufflé au chocolat

petits gateaux

Par jpvana

soufflé au chocolat ingredients 3 oeufs 50 g de farine 75 g de sucre 80 g de chocolat noir en tablette 95 g de beurre 22 carré de chocolat blanc ( pour moi tout dépend de la grosseur des moules) préchauffer le four à 6 ou 180 ° mélanger oeufs, farine,...

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tarte à l'oignon

tartes salées - quiches

Par jpvana

tarte à l'oignon ingredients pour 6 personnes 500g d'oignons,2 jaunes d'oeufs, 6 cuil,à soupe de crème épaisse 250g de farine, 200g de beurre, noix de muscade,sel et poivre. dans une terrine,mélangez la farine et 120 g de beurre ramolli, ajoutez 2 pincées...

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hachis parmentier

viandes -volailles

Par jpvana

hachis parmentier 2 oignons émincés,sel,poivre un petit morceau de beurre 1 bt de tomates pelées,ou tomates fraîche 300 ou 500 gr de viande hachée purée maison gruyère râpé préparations: faire revenir les oignons hachés avec un peu de beurre, ajouter...

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pates au poulet

riz -pates

Par jpvana

pâtes au poulet: Avec vos restants de poulet vous pouvez les couper en morceau faire cuire des pâtes les ajouter au poulet en ajoutant 20cl de crème fraîche liquide accompagner d'assaisonnement : sel, poivre. Laisser chauffer quelques minutes. Imprimer...

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Croustillons

petits gateaux

Par jpvana

croustillons ingrédients: 250 gr de farine 2 jaunes d'oeufs une pincée de sel 1/4 de l de lait tiède 2 blancs d'oeufs battus en neige 30 gr de levure de boulanger (levure fraîche) 2 paquets de sucre vanillé 1 c a soupe de rhum préparation: mettre la farine...

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samoussa aux crabes

apéritif

Par jpvana

samoussa aux crabes ingrédients 1 paquet de feuilles de brick une poignée de mie de pain 2 c à soupe de lait 1 c à soupe d'oignons hachés une pointe d'ail haché un petit verre de cognac 1 c à soupe de persil haché 1 dl de crème fraîche sel poivre 2 tourteaux...

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