ingrédients:
champignons
filets de soles
moules
encornets
crevettes
(ou tout simplement un paquet de fruit de mer surgelé).
court bouillon:
eau, vinaigre,vin blanc,sel, poivre,thym,laurier,oignons,ails.
(ou un paquet de court bouillon pour poissons).
sauce:
concentré de tomate,farine,jus du court bouillon,vin blanc,crème fraîche.
rouler les filets de soles, et piquet un cure dent dans chaque filet,
les plonger dans le court bouillon,
dans une marmite,mettre le concentré de tomate,la farine,et ajouter le jus du court bouillon,vin blanc,champignons, crème fraîche,et ajouter les filets de soles,fruits de mer,et laisser
mijoter.
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