entrees salades

Tatin de saumon et chèvre

entrées salades

Par jpvana

Tatin de saumon et chèvre Préparation 5 minutes< cuisson 20 à 25 minutes selon votre four. 4 belles tranches de fromage de chèvre< 4 tranches de saumon fumé< 20 cl de crème liquide< 2 oeufs< 4 tranches de pain de mie< de l'aneth, poivre, ciboulette. préchauffer...

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minicocottes de tourte au saumon

entrées salades

Par jpvana

Mini Cocottes de tourtes au saumon préparation 20 minutes< cuisson 30 minutes. ingrèdients pour 4 personnes: 4 tranches de saumon fumé < 1 blanc de poireau < 4 c à c de ciboulette ciselée < 30 g de beurre < 20 cl de crème liquide < 1 oeuf < 1 rouleau...

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TARTE AUX MOULES

entrées salades

Par jpvana

TARTE AUX MOULES Ingrédients: 1 pate feuilletée ou brisée, 400 g de moules décortiquées surgelée, 10 cl de vin blanc, 1 c à café de fumé de poisson,20 cl de crème fraîche, 3 oignons,20 g de beurre, ciboulette, persil, sel poivre, râpé. Préchauffer le...

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chou-fleur sauce aurore

entrées salades

Par jpvana

1 chou-fleur de 1 kg 4 oeufs sel poivre beurre pour le moule. 100 g de gruyère râpé. Accompagnement facultatif: 2 tranches de jambon cuit finement hachées. Garniture: un petit bouquet de persil. Lavez le chou-fleur en détachant les bouquets. Faites tremper...

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Flan de cresson

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Par jpvana

Ingrédients pour 4 personnes 2 bottes de cresson, 2 œufs, 2 jaunes d'œuf, 25cl de crème liquide, 1 gousse d'ail, sel, poivre, cury, 300g de coques cuites, 2 échalotes, 3cl de Noilly, 10cl de fumet de poisson, 20 cl de crème liquide. 1. Cuisez les bottes...

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clafoutis de tomates cerise au roquefort

entrées salades

Par jpvana

clafoutis de tomates cerise au roquefort pour 4 personnes préparation 15 minutes . cuisson 25 minutes. ingrédients: 350 g de tomates cerise 5 oeufs 200 g de roquefort 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide à 30 % 15 g de maïzena muscade sel poivre...

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Flan aux Légumes

entrées salades

Par jpvana

Flan aux Légumes Ingrédients : 3 œufs 2 tomates 2 petites courgettes 1 oignon moyen 100g de crème fraîche épaisse 40g de gruyère râpe 20g de maïzena Persil 1 pincée de piment de cayenne Sel, poivre Préparation : 1 - Faite revenir l’oignon dans une cuillère...

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rillettes de maquereau en bocaux (stérilisé)

entrées salades

Par jpvana

1kg a 2 kg de maquereau thym, laurier, poivre gros sel. 100 g de beurre fondu ( allégé pour moi) 100 g de mayonnaise ( je n'en met pas) 100 g de crème épaisse (allégé pour moi) 1 c à s de moutarde à l'ancienne ciboulette sel,poivre dans une marmite mettre...

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Aubergine avec Tomates et Poivron

entrées salades

Par jpvana

Prép : 10min - Cuiss : 25min – 2pers Ingrédients : 1 aubergine 1 oignon 2 tomates 2 poivrons (rouge, vert) 1 c à s de persil haché ½ c à c de paprika ½ c à c de cumin 3 c à s d’huile Sel, poivre Préparation : 1 - Laver les légumes, les éplucher, et couper...

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Millefeuille d'aubergine tomate mozzarella

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Par jpvana

2 tomates 1 aubergine 150 g de mozzarella 6 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 c à s de persil 1 gousse d'ail 1 oignon 1 c à c d'herbe de provence sel. poivre Etapes de préparation 1 Coupez l'aubergine en tranches. Faites-les dorer à la poêle 5 à 6 min en...

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