entrees salades

verrine d'endives crevettes sauce cocktail

entrées salades

Par jpvana

verrine d'endives crevettes sauce cocktail 350 g de crevettes décortiquées 2 endives 1 citron 2 tomates ciboulette 1 oeuf ketchup 5 cl de cognac moutarde huile 15 cl moutarde sel poivre tabasco Découper les endives en deux dans le sens de la longueur,...

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salade jeunes pousses

entrées salades

Par jpvana

salade jeunes pousses 2 à 3 coeurs d'artichauts 5 crevettes par pers salade mélange de jeunes pousses sel,poivre persil (pour décorer) 1 filet d'huile d'olive vinaigre balsamique.

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avocats aux thons

entrées salades

Par jpvana

avocats aux thons ingrédients 4 pers: 2 avocats bien murs 1 c à s de jus de citron 1 c à s d'huile d'olive 1 bte de thon naturel sel poivre 1 c à s de mayonnaise ou (fromage blanc 0%) couper les avocats en deux, puis les vider avec une petite cuillère,et...

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rillettes de maquereaux

entrées salades

Par jpvana

rillettes de maquereaux ingrédients:(pour 4 personnes) 1,5 kg filets de maquereaux 100 g de beurre en pommade 100 g de mayonnaise 100 g de crème fouettée 1 c à s de moutarde à l'ancienne ciboulette sel,poivre Poêler les filets au beurre Laisser refroidir...

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soupe au choux

entrées salades

Par jpvana

soupe aux choux ingredients 2 éclats d'ails, 3 oignons, 1 bt de tomates pelées, 1 choux,3 carottes, 1 poivron, 1 céleri, 2 cubes de bouillon de poulet dégraisser, 2 cubes de bouillons de boeufs degraisser, 1 branche de persil. preparations coupez les...

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