clafoutis de tomates cerise au roquefort

                                     clafoutis de tomates cerise au roquefort

 pour 4 personnes   préparation 15 minutes .     cuisson 25 minutes.

ingrédients:

350 g de tomates cerise

5 oeufs

200 g de roquefort

25 cl de lait entier

25 cl de crème liquide à 30 %

15 g de maïzena

muscade

sel

poivre

1) Préchauffez le four à th 6 180 ° coupez le roquefort en petit dés.Lavez et équeutez les tomates.

2) Répartissez les dés de fromage et les tomates dans un plat pouvant aller au four.Battre les oeufs en omelette.

3) Dans un saladier, mélangez la maïzena et le lait. Ajoutez la crème, les oeufs battus, salez, poivrez et assaisonnez d'une pincée de muscade.Versez délicatement cet appareil dans un plat.

4) Enfournez pour 20 à 25 minutes. Afin de vérifier la bonne cuisson du clafoutis, enfoncez-y la lame d'un couteau, elle doit en ressortir propre. Servez chaud accompagné d'une salade verte.

                                                                bonne appétit