boulettes de morue

                                     boulettes de morue

ingrédients:

400 g de morue dessalée

ciboulette (ciselée)

2 échalotes (émincée)

2 ails( émince)

farine

5 à 6 belle pommes de terre

poivre

huile

beurre

préparations:

Éplucher les pommes de terre,les mettre a cuire dans l'eau non salée,

ensuite ajouter la morue avec les pommes de terre, les faire cuire 15 à 20 min.

ensuite égoutter le tout,émiette la morue, écraser les pomme de terre,et mélanger le tout ensemble morues,échalotes,ails,ciboulette.

Faire des boules, les roulées dans la farine,et les faire frire dans l'huile avec un peu de beurre jusqu'a ce qu'elle soient dorer,vous pouvez les deguster avec des frittes,ou avec une salade tout simplement.

                                                                                                                                           bonne appétit