tarte tatin aux pommes

pour 6 personnes    cuisson 45 minutes   préparation 20 minutes

1 pâte feuilletée

6 pommes golden

60 g de beurre

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé ou un peu de cannelle

10 morceaux de sucre

Dans un moule à tarte anti-adhésif, faites le caramel en mettant les morceaux de sucre et l'eau sur feu vif

Le caramel est prêt dés qu'il aura brunit et épaissit  retirer le du feu .

Disposer les pommes

 que vous aurez épluchez et retirer le trognon découper des gros quartier de pommes.

parsemez les pommes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé et  ajouter le beurre couper en petit morceaux

Recouvrir la tarte par la pâte feuilletée  en prenant soin de bien passer les bords sous les pommes.

Mettre à cuire au four préchauffer à 200°C 40 à 45 minutes.

servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche.

      BONNE DEGUSTATION