Gâteau au chocolat et à la Banane

Ingrédients: 3 bananes bien mûres< 1 yaourt nature< 150 de beurre pommade< 200 g de cassonade< 3 œufs< 300 g de farine< 1 sachet de levure chimique< 1 pincée de sel< 1 c à s de cacao amère< 150 g de pépites de chocolat noir.

1) Préchauffez le four à 180°C ( th.6). Dans un petit saladier, écrasez les bananes avec le yaourt. Dans un autre saladier, mélangez le beurre avec la cassonade jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez alors un à un les œufs puis la bananes.

2) Versez ensuite la farine, le sel, le cacao puis les pépites de chocolat, en mélangeant bien entre chaque ajout afin d'homogénéiser la pâte.

3) Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé puis enfournez pour 40 minutes de cuisson. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau enfoncée à cœur en ressort humide mais propre.

Sortir le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.

Bonne dégustation