Tartelette sablée au chocolat façon tiramisu

Pour 8 personnes< préparation 30 mn< cuisson 15 mn< repos 30 mn< réfrigération 30 mn.

Pour la pâte: 200g de chocolat noir nestlé dessert< 50g de sucre glace< 1 oeuf entier + 1 jaune< 300g de farine<1 pincée de sel< 100g de beurre mou. 1).

Préchauffez le four à 160°C (th 5/6). Faites fondre le chocolat au micro-ondes, laissez tiédir. 2) Dans une jatte, mélangez le chocolat avec le sucre glace et l'oeuf et le jaune, la farine, le sel. Ajoutez le beurre mou, Faites une boule de pâte et placez-la 30 min au réfrigérateur. 3) Étalez la pâte, et placez la dans des moules à tartelette, enfournez pour 12 minutes. Laissez refroidir et démoulez-les. 4) Faites fondre 180 g de chocolat nestlé dessert café avec 10 cl de crème liquide, laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur et versez sur les tartelettes. Mélanger 100 g de mascarpone avec 1 c à soupe de sucre et 2 blancs d' oeufs battus en neige. Déposez en 1 quenelle sur chaque tartelettes et placez au réfrigérateur 30 minutes. saupoudrez de cacao.

Bonne dégustation