tarte à la bolognaise

                              tarte à la bolognaise

ingrédients:

1 pâte brisée ou feuilletée

400 g de boeuf haché

2 gros oignons hachés

1 pot de sauce tomate provençale (425 g)

2 c à s d'herbes au choix ( persil,basilic,....)

40 cl de crème de crème fraîche liquide

4 oeufs

150 g de gruyère râpé

5 c à s d'huile

40 g de beurre

sel,poivre

Faire préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte dans un moule et mettre au réfrigérateur pendant que vous préparez la recette.

Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle, faites revenir les oignons 5 min puis ajouter la viande quelques instants.

Ajouter la sauce tomate et les herbes,et laisser mijoter 20 min à feu doux.

Pendant ce temps battre les oeufs avec la crème fraîche,saler, poivrer.

Mélanger la viande aux oeufs et mettre sur la pâte brisée, saupoudrer avec le gruyère.

mettre au four pendant 40 min. Vous pouvez le servir avec une salade.