blanquette de dinde

                                         

                                                            blanquette de dinde

600 à 700 g de sauté de dinde
3 carottes
200 g de champignons
1 oignon
2 gousses d'ails
2 verre de vin blanc
4 c à soupes de fond de volailles
50 g de beurre
1 c à s de maïzena
sel et poivre.

Couper les morceaux de viande, si ils sont trop gros
éplucher les carottes, puis couper les en rondelles  épaisse
couper l'oignon en 4, et éplucher l'ail.
Faire fondre le beurre,dans la cocotte, et ajouter la farine, pour faire un roux blanc.
ensuite ajouter la viande,que vous aller faire revenir un peu, puis ajouter l'oignon et l'ail, et mettre les 2 verres de vins, bien mélanger, ajouter les 4 c à soupe de fond de volailles, mettre la maïzena dans un verre avec un peu de la sauce, recouvrir la viande
avec un peu d'eau.
au bout de 30 min de cuisson ajouter les carottes.
sel, poivre, laisser mijoter a feu doux pendant 55 min, 10 min avant de servir ajouter
la boite de champignon.