frittata aux asperges

frittata aux asperges

préparation 20 mn    cuisson 30 mn 

ingrédients:

60 g de farine

1/2 c à c de levure chimique

6 oeufs légèrement battu

6 c à s d'huile végétale ( j'ai mis du lait a la place)

2 courgettes moyennes râpées

3 oignons hachés

150 g de cheddar fort râpé ( moi j'ai mis moitié cheddar et )

sel, poivre

12 asperges cuites (  j'ai mis un petit bocal)

préparations:

Préchauffer le four à 180°

Dans un plat mettre la farine tamiser et la levure chimique.

Faire un puit au centre et ajouter les oeufs et l'huile fouetter, bien mélanger.

Ajouter les courgettes râpées et oignons, et le fromage sel , poivre

Mélanger bien le tout.

Verser le tout dans un plat beurrer, et y déposer les asperges en diagonale.

enfourner pendant 30 mn.