Passionnée de cuisine et de découvertes culinaires,et j'adore découvrir des nouveautées , et j' aime faire plaisir aux autres à travers ma cuisine
panacotta au café façon liégeois
ingrédients pour 4 crèmes:
20 cl de crème liquide allégée
30 cl de lait
3 càc de café soluble
70 g de sucre en poudre
2g d'agar agar
pour décorer:
de la crème de chantilly, de la poudre de cacao.
faire chauffer la crème, le lait et le sucre
ajouter le café et laisser chauffer
enfin ajouter l'agar agar et laisser frémir 3 min environ
verser la préparation dans 4 verres (ou tasses) et mettre au frais plusieurs heures (minimum 2h)
Avant de servir, décorer avec de la crème chantilly, et saupoudrer de poudre de cacao.
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