750 grammes
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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 14:11

papillote.JPG                           

                papillote de poulet à la
moutarde

 ingrédients:

2 escalopes de poulet
1/2 oignon
moutarde
1 belle tomate
persil
huile d'olive
sel,poivre

préparation:

couper la moitié de la tomate en tranches et les disposer au centre d' une feuille
de papier alu.
badigeonner les escalopes de moutarde et les poser sur les tomates.
les recouvrir avec le reste de la tomate tranchée.
émincer l'oignon,ajouter un filet d'huile d'olive puis assaisonner avec le persil,le sel,le poivre.
Fermer la papillote et cuire à four chaud (180°) pendant 20 à 25 min .                 

 

                                                                                                                                                                                                                                                              

 

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4 février 2010 4 04 /02 /février /2010 10:38
 hachis-parmentier.jpg

                                                      hachis parmentier


2 oignons émincés,sel,poivre
un petit morceau de beurre
1 bt de tomates pelées,ou tomates fraîche
300 ou 500 gr de viande hachée
purée maison
gruyère râpé

préparations:
faire revenir les oignons hachés avec un peu de beurre,
ajouter la viande hachée,et la boite de tomates pelées, sel poivre, laisser mijoter,
ensuite mettre le tout dans un plat,
étaler la purée et saupoudrer de râpé et mettre au four.

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