viandes -volailles

filet mignon minute

viandes -volailles

Par jpvana

POUR 4 PERSONNES: 600 gr de filet mignon< 250gr de lardons < 1 oignon < 1/2 poivron jaune< 1/2 vert < 1/2 rouge < 20 cl de crème fraiche < 2 c à soupe de paprika < sel< poivre < huile d'olive ou 40 g de beurre. Pelez et émincez l'oignon, coupez les poivrons...

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Filet de porc à l'érable

viandes -volailles

Par jpvana

2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre <2 filets de porc de 450 grammes Pour la marinade : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive< 1 cuillère à thé de sel <1/2 cuillère à thé de poivre noir du< 1/4 de cuillère à thé de poivre de cayenne<2 gousses d’ail...

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Lentilles façon espagnoles

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Par jpvana

Ingrédients pour 4 personnes:250 gr de lentilles<1,5 litre d'eau<1 pomme de terre<1 tomate 1/4 de poivron rouge<1/2 poivron vert<1 oignon 3 gousses d'ail<1 carotte<100 gr de lardons< 8 tranches de chorizo paprika<1 feuille de laurier Lire la suite

Colliers à la crétoise

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Par jpvana

Préparation 25 minutes: Cuisson 50 minutes. Ingrédients pour 4 personnes: 2 échalottes< 4 tomates< 4 pommes< 2 cuillère à soupe d'huile d'olive<4 belles tranches de collier d'agneau<2 gousses d'ail< 2 feuilles de laurier<16 olives noires dénoyautées<...

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Pintade braisée aux lardons

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Par jpvana

Pintade braisée aux lardons cuisson 45 minutes< préparation 20 minutes. Ingrédients:1 pintade découpée< 4 échalotes< 1 c à s bombée de farine< 200 g de lardons fumés<300 g de champignons de paris< 10 cl de cognac< 10 cl de vin blanc< 30 cl de bouillon...

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Tourtes en ramequins au poulet et aux légumes

viandes -volailles

Par jpvana

Tourtes en ramequins au poulet et aux légumes Préparation: 45 minutes + 20 minutes de réfrigération Cuisson 1 h 20 . 6 personnes. ingrèdients pour la pâte: 155 g de farine< 90 g de beurre froid coupé en dès< 1 c à s de thym frais finement haché< 3 c à...

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boeuf a la mexicaine

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Par jpvana

boeuf a la mexicaine ingrédients pour 4 personnes: cuisson 20 à 25 minutes. 250 g de tomates pelées dans leur jus. 3 poivrons tricolore. 1 oignon. 2 gousses d'ail. tabasco. 1 c à s de concentré de tomate. 2 dl d'eau. 1 piment oiseau, huile d'olive. 700...

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lasagnes à la napolitaine

viandes -volailles

Par jpvana

Lasagnes à la napolitaine préparations 20 minutes. cuisson 40 minutes ingrédients pour 6 personnes: 3 saucisses de toulouse, 4 belles tomates, 2 gousses d'ail, 2 boules de mozzarella, 30 cl de lait, 30 g de beurre, 30 g de farine, 8 plaques de lasagne,...

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Escalopes de dinde à la crème de whisky

viandes -volailles

Par jpvana

Escalopes de dinde à la crème de whisky Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients : (pour 4 personnes) : - 4 escalopes de dinde - 40 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - 40 g de farine - épice de votre choix curry etc- 2...

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Filet mignon aux champignons gratiné au bresse bleu

viandes -volailles

Par jpvana

pour 4 personnes préparation 30 minutes cuisson 40 minutes ingrédients: 1 filet mignon de porc de 600g environ,600g de champignons de paris,2 belle echalotes, 2 c à s de persil plat ciselé, 1 bresse bleu de 250g, 100g de beurre, 2 c à s de crème fraiche,...

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