750 grammes
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Top articles

  • Brioche feuilletée

    26 février 2023 ( #petits gateaux )

    Ingrédients: 300 g farine <140 ml lait <45 g sucre < 5 g sel < 20 ml lait concentré <4 g levure sèche <20g de beurre < 1œuf < AU FRIGO 30 MIN 120 g de beurre AU FRIGO 10 MIN 1 au frigo - 20 min 2 au frigo - 20 min 1 œuf Dans un saladier mettre les 300...

  • Tomates confites à l'huile d'olive

    05 septembre 2016 ( #entrées salades )

    Conservation : plusieurs mois : + de 6 mois si stérilisé et 15 jours au réfrigérateur si non stérilisé tomates cerises de l'huile d'olive du sucre du sel, poivre thym, laurier ails emincés, sel d'ail. Préchauffez le four à 120 °C. Lavez, et séchez les...

  • Tarte Tian

    25 mai 2020 ( #tartes salées - quiches )

    Ingrédients 2 courgettes< 1 aubergine< 2 tomates< fromage ail et fines herbes< 1 buche fromage de chèvre< 1 pâte brisée ou feuilletée< sel et poivre< huile d'olive< Herbes fraiches thym, romarin Préparations; Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les...

  • Poulet au Citron et aux Olives

    02 octobre 2019 ( #Tajine )

    Faire mariner le poulet la veille si vous en avez la possibilité Les ingrédients : • 4 cuisses de poulet<• 1/2 botte de persil<• 1/2 botte de coriandre<• 1 bocal d’olives vertes <• 8 gousses d’ail• 4 échalotes<• 1 citron jaune<• 1 cube de bouillon de...

  • Delice de homard avocat

    14 juin 2015 ( #entrées salades )

    3 ou 4 avocats selon la grosseur< jus de citron< sel< poivre. Coupez les avocats en petits dés, mettre un peu de jus de citron salez, poivrez. 150 g de chair de homard< Wasabi< Tabasco< 3 petits suisses 0% pour moi< ciboulette< persil

  • Fondant au chocolat coeur coulant Mi-cho-ko

    29 août 2013 ( #Dessert, #petits gateaux )

    Ingrédients: 60 g de farine< 120 g de sucre<15 gr de cacao en poudre<3 œufs<150 gr de beurre<150 gr de chocolat noir< 12 Mi-cho-ko. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-onde 1 mn 30( pour moi ,je préfère le bain marie). Dans un cul...

  • Tourte châtaignes,pommes,figues

    21 janvier 2023 ( #entrées salades )

    pâtes feuilletées 2 Cuil. à soupe d’oignons rouges 200 g de champignons de Paris émincés 200 g de marrons 1 Cuil. à soupe de persil bio 1 Cuil. à soupe de ciboulette 1 pomme golden 2 figues séchées 1 Cuil. à soupe d’épices à pain d’épices 30 g de beurre...

  • Gâteau d’amandes

    22 janvier 2023 ( #gateaux )

    Ingrédients 100g de beurre fondu 200g de sucre 200g d’amandes moulues 4 oeufs 2 càs de rhum (facultatif) Mélangez tous les ingrédients vigoureusement. Versez ensuite la préparation dans un moule rond de 20 centimètres préalablement beurré et fariné (vous...

  • feuilleté au boudin blanc et chutney de figue pomme et poire

    03 février 2023 ( #entrées salades )

    ingrédients pour 4: 1 rouleau de pâte feuilletée< 2 boudins blancs< 40 gr de beurre demi-sel< 1 pomme< 1 poire< 4 figues séchées moelleuses< 10 cl de vin blanc moelleux<2 cuil à soupe de miel< sel

  • Tarte Flan aux pommes

    02 décembre 2014 ( #entremets -gateaux -tartes sucrées )

    Temps de préparation : 30 minutes /Temps de cuisson : 50 minutes. ingrédients Pour la pâte – 250 gr de farine – 150 gr de beurre – 125 gr de sucre – 3 jaunes d’œuf – 2 gr de levure chimique (facultatif). Pour le flan – 2 œufs + 2 jaunes – 600 ml de lait...

  • Cake poireaux lardons fromage raclette

    25 mai 2020 ( #cake salé )

    Ingrédients: 100 g d’allumettes de lardons fumé< 3 oeufs< 75 ml d’huile< 150 ml de lait <– 150 g de fromage à raclette< 150 g de farine< 1/2 sachet de levure chimique< 150 g de blanc de poireaux émincés< fromage râpé< sel et poivre. Préparation: Préchauffer...

  • Tarte aux tomates et St-Marcellin

    15 août 2020 ( #tartes salées - quiches )

    Ingrédients pate brisé aux herbes de Provence: 250 g de farine<125 g de beurre en dés et en pommade <1 cuillère à café de sel<1 jaune d’œuf<50 ml d’eau<2 cuillères à soupe d'herbes se Provence. Sortez le beurre 2 heures avant pour qu’il soit mou, mais...

  • Quiche poireaux, chèvre et lardons

    18 février 2016 ( #tartes salées - quiches )

    ~~Quiche poireaux, chèvre et lardons 4 personnes - 250 g de pâte brisée (ou une pâte toute prête) - 3 poireaux - 100 g de lardons fumés - 1 fromage de chèvre (crottin, bûche...selon les goûts) - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 10 cl de lait - sel,...

  • Lentilles façon espagnoles

    17 janvier 2021 ( #viandes -volailles )

    Ingrédients pour 4 personnes:250 gr de lentilles<1,5 litre d'eau<1 pomme de terre<1 tomate 1/4 de poivron rouge<1/2 poivron vert<1 oignon 3 gousses d'ail<1 carotte<100 gr de lardons< 8 tranches de chorizo paprika<1 feuille de laurier

  • Filet de porc à l'érable

    10 février 2021 ( #viandes -volailles )

    2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre <2 filets de porc de 450 grammes Pour la marinade : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive< 1 cuillère à thé de sel <1/2 cuillère à thé de poivre noir du< 1/4 de cuillère à thé de poivre de cayenne<2 gousses d’ail...

  • Gâteau aux noix moelleux

    14 février 2021 ( #entremets -gateaux -tartes sucrées )

    ingrédients:<150g de noix< 4 œufs<150g de sucre< 125g de farine< 2 c à c se levure< 200 ml d'huile. Préparations: préchauffer le four à 180°C Mixez les noix, séparez les blancs des jaune, fouetter les jaunes et le sucre, ajouter l'huile et incorporer...

  • CHEESECAKE AUX MYRTILLES (6 personnes)

    17 mars 2021 ( #Dessert )

    INGRÉDIENTS pour la pate sablé 100 g de spéculoos< 40 g de beurre fondu< 1 g de fleur de sel. Pour la crème cheesecake 230 g de Philadelphia<150 g de fromage blanc< 45 g de sucre 1 cc d'extrait de vanille< 60 g de crème fleurette< 2 feuilles de gélatine....

  • velouté chou-fleur, brocolis

    10 mars 2021 ( #Soupe )

    Ingrédients pour 4/6 pers. 200 g de brocolis<300 g de chou-fleur<1 pomme Granny-Smith 2 échalotes<2 gousses d’ail

  • Soupe à l’oignon gratinée

    20 novembre 2020 ( #Soupe )

    1 kg d' oignons<25 g de beurre<2 l de bouillon de volaille de poule, bœuf ou légumes <15 cl de vin blanc. Pour le gratiné: 4 tranches de pain rassis ou grillé<400 g de comté râpé. Éplucher les oignons et les émincer finement. Porter le litre d'eau à ébullition...

  • Namandier

    17 janvier 2021 ( #entremets -gateaux -tartes sucrées )

    Ingrédients : 4 œufs<-200g de sucre<200g de poudre d'amandes<100g de beurre fondu amande amère

  • Velouté lentilles corail 6 personnes

    19 mars 2021 ( #Soupe )

    Ingrédients; 200 gr de lentilles corail< 2 c à soupe d'huile d'olive <2 belles tomates râpée< 1 c à café de cumin< 1 oignon < 2 carottes< 1 gousse d'ail

  • Iles flottante

    27 août 2020 ( #Dessert )

    5 œufs<150g de sucre semoule + deux cuillères à soupe<2 paquets de sucre vanillé ( ou 1 gousse )<½ litre de lait. Verser 75 g de sucre dans une casserole et faire chauffer à feu vif jusqu'à obtention d'un caramel (vous pouvez également utiliser du caramel...

  • Salade de lentilles

    08 août 2020 ( #entrées salades )

    150 g de lentilles vertes< 2 tomates moyennes< 3 œufs dur<1 boite de thon au naturel< 1/2 boite de pois chiche< poivre

  • Colliers à la crétoise

    01 septembre 2019 ( #viandes -volailles )

    Préparation 25 minutes: Cuisson 50 minutes. Ingrédients pour 4 personnes: 2 échalottes< 4 tomates< 4 pommes< 2 cuillère à soupe d'huile d'olive<4 belles tranches de collier d'agneau<2 gousses d'ail< 2 feuilles de laurier<16 olives noires dénoyautées<...

  • TARTE FLAN NOIX DE COCO

    01 septembre 2013 ( #tartes sucrés )

    TARTE FLAN NOIX DE COCO Ingrédients pour 6 personnes 1 Pâte feuilletée ou autre de votre choix< 1 boîte de 400 ml de lait de coco< 50 cl de lait demi-écrémé + 10 cl pour diluer la maïzena,< 1 sachet de sucre vanillé< 4 œufs< 100 g de sucre en poudre<75...

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