papillote de poulet à la moutarde
ingrédients:
2 escalopes de poulet
1/2 oignon
moutarde
1 belle tomate
persil
huile d'olive
sel,poivre
préparation:
couper la moitié de la tomate en tranches et les disposer au centre d' une feuille
de papier alu.
badigeonner les escalopes de moutarde et les poser sur les tomates.
les recouvrir avec le reste de la tomate tranchée.
émincer l'oignon,ajouter un filet d'huile d'olive puis assaisonner avec le persil,le sel,le poivre.
Fermer la papillote et cuire à four chaud (180°) pendant 20 à 25 min .
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