sauté de porc au curry
ingrédients:
600 g de porc ( longe, filet)
1 oignon
1 gousse d'ail
2 c à café de curry en poudre
1/2 c à café de curcuma
15 cl de crème liquide
1 c à soupe d'huile d'olive
sel et poivre.
préparation:
coupez le porc en cubes, eplucher l'oignon et l'ail.
Dans une sauteuse,faites chauffer l'huile,et faites dorer les cubes de porc.
Ajouter l'oignon et l'ail, laisser cuire pendant 10 min, à feu moyen en remuant de temps en temps
Ajouter le curry et le curcuma et laisser cuire 5 min, ajouter la crème liquide,salez, poivrer et mélanger poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 min à petite ébullition.
Servez avec des nouilles chinoises ou du riz blanc parfumé.
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