5 août 2011
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12:08
ingrédients 4 personnes préparation 10 minutes cuisson 30 minutes
4 cuisses de canard
3 tomates
2 oignons
1 poivron
sel
poivre
1.Faites revenir les cuisses dans une poêle avec un mélange huile, beurre.
- 2.Salez et poivrez. Laissez colorer les cuisses 3 min sur chaque face, à feu vif.
- 3.Incorporez les oignons émincés.Baisser le feu. Ajoutez un poivron coupé en gros dés.
- 4.Mélangez bien, puis ajoutez les tomates coupées en quartiers. Salez et poivrez à nouveau.
- 5.Laissez dorer pendant 5 min. Couvrez, puis laissez cuire 30 min à couvert à feu doux.
- 6.Avant de servir, mettez quelques olives noires.
bonne appétit..
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