750 grammes
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Top articles

  • Entremet chocolat poire crumble noisette

    30 avril 2014 ( #entremets -gateaux -tartes sucrées )

    Pour le(s) fruit(s) Poire(s) : 2 ou 3 pièce(s) Sucre en poudre : 50 g Beurre doux : 20 g Fleur de sel : 3 pincée(s) Pour la crème Crème liquide entière : 20 cl Lait 1/2 écrémé : 20 cl Jaune(s) d’oeuf(s) : 4 pièce(s) Sucre en poudre : 80 g Chocolat noir...

  • Muffins pralinoise

    30 avril 2014 ( #petits gateaux )

    200 g de chocolat pralinoise 220 g de farine, 100 g de sucre, 1 sachet de levure chimique,2 pincées de sel, 2 œufs entier, 60 g de cerneaux de noix, 150 ml de lait, 100 ml d’huile, 1 c à c d’extrait de vanille. Préchauffez le four à 200°C ‘ thermostat...

  • croissants briochés

    25 août 2010 ( #petits gateaux )

    ingrédients: 500 g de farine 6 c à s de sucre 250 ml d'eau (+ ou - selon votre farine) 1 oeuf 1 c à s de levure boulangère 3 c à s de lait en poudre 1 c à c de sel 100 g de beurre ramolli Mélanger tous les ingrédients sans le beurre, bien pétrir et rajouter...

  • Tarte Amandine aux cerise

    19 juillet 2013 ( #tartes sucrés )

    Tarte Amandine aux cerises Ingrédients pour 6 personnes : - pâte sablée - 3 oeufs - 150g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 125g de poudre d'amandes - 20cl de crème fraîche liquide - des amandes effilées - des cerises Battre les oeufs en...

  • Quiche poireaux et chèvre

    12 juin 2013 ( #tartes salées - quiches )

    Quiche poireaux et chèvre Préparation: 15 mn < Cuisson: 30 mn < Pour 6 personnes. Ingrédients: 20 cl de lait concentré non sucré < 1 pâte feuilletée < 4 oeufs < 1 c à s de farine < 2 poireaux < 100 g de lardons fumés< 1 bûche de chèvre < 1 pincée de noix...

  • Cookies au philadelfia milka et pépites de chocolat

    08 juin 2013 ( #petits gateaux )

    Cookies au philadelfia milka et pépites de chocolat Pour environ 25 cookies : - 150g de philadelphia milka - 150g de beurre mou - 100g de sucre - 1 œuf - 300g de farine - 100g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre...

  • Quiche aux courgettes et aux poulet

    30 avril 2014 ( #tartes salées - quiches )

    2 courgettes coupée en fines lamelles <4 belle tranches de blanc de poulet de poulet< 100 gr de champignons coupées en fines lamelles < 2 oeufs < 2 oignons< coupé en fines lamelles < huile d'olive

  • Panacotta au carambar

    23 avril 2013 ( #les panacotta )

    Panacotta au carambar Ingrédients: 25 cl de lait demi-écrémé< 25 cl de crème liquide légère< 40 g de sucre cassonade< 12 carambar< 3 feuilles de gélatine. Dans une casserole mettre les carambar, avec le lait et la crème laisser fondre doucement en mélangeant...

  • Tarte poire-Chocolat

    30 avril 2014 ( #entremets -gateaux -tartes sucrées )

    1 pâte feuilletée<3à4 poires selon la grosseur<50 g de beurre(fondu)<125 g de sucre< < 125 g de poudre d’amande < 3 œufs < 1 c à soupe de kirsch ( liqueur de poire fait maison pour moi). Nappage: 200 g de chocolat noir< 20cl de crème fraiche. 1) Mettre...

  • Eclairs au jambon, fromage frais et carottes râpées

    29 avril 2014 ( #apéritif )

    6 tranches de Jambon Le Bon Paris HERTA •3 carottes •250 g de fromage blanc battu à 20% •6 brins de ciboulette •Le zeste râpé d’1 demi-citron •Pour la pâte à choux : •160 g de farine •80 g de beurre •250 ml d’eau •4 œufs + 1 jaune •1 pincée de sel. Préparation...

  • tourte aux pommes et prunes

    29 avril 2014 ( #entremets -gateaux -tartes sucrées )

    Ingrédients: 2 disques de pate feuilletées 3/ou 4 grosses pommes prunes rouge et verte pour moi 1 œuf pour la dorure. Epluchez et couper en gros cube vos pommes. Lavez et couper vos prunes en deux . Dans un moule a tarte ou a manqué déposez un disque...

  • Cannelés aux Piquillos et Chorizo

    20 juillet 2014 ( #apéritif )

    Ingrédients: 100g de piquillos en conserve ( mini-poivrons grillés et pelés) < 80g de chorizo en chiffonnade< 80g de parmesan râpé< 1 gros œuf + 1 jaune< 50cl de lait< 50g de beurre< 100g de farine< 1 c à s de sucre< piment d’Espelette< sel. Portez à...

  • Moules à la catalane

    21 juillet 2014 ( #poissons -fruits de mer )

    Ingrédients: 1 grosse tomate< 1 blanc de poireau < 1 oignon < 1 gousse d' ail < quelques cornichons < 1 brique de sauce tomate toute prête a l'oignon et a l'ail< 400 g de moules décortiquer ( c'est ce qu'il me rester vous pouvez en mettre plus). huile...

  • Quiche au chèvre et aux Knacki ( pour 4 personnes)

    21 août 2014 ( #tartes salées - quiches )

    Ingrédients: 1 pâte feuilletée< 6 Knacki porc< 2 oignons nouveaux< 1/2 buche de chèvre< 1/2 poivron jaune< 1/2 poivron vert< 3 œufs< 10 cl de crème liquide< 1 branche de persil♥ c a soupe d'huile d'olive< sel< poivre. Préchauffez le four a 200°C Pelez...

  • Tarte à la crème glacée et au caramel (6/8 personnes)

    09 septembre 2014 ( #Dessert )

    Ingrédients: 250 g de biscuits au chocolat noir< 150 g de beurre, fendu<1 gousse de vanille, fendue<250 ml de lait<500ml de crème fraîche<160g de sucre en poudre<6 jaunes d'œufs. Caramel: 125 g de sucre<60 ml de crème fraîche<30 g de beurre. 1) Réduire...

  • Tatin d'Endive au chèvre et aux saumon

    10 septembre 2014 ( #tartes salées - quiches )

    4 Endives spéciales four<100g de beurre <2 c à s de cassonade<300g de pâte feuilletée

  • Mûrier

    03 novembre 2013 ( #gateaux )

    INGREDIENTS POUR LE BISCUIT ROULE: 5 œufs <125g de sucre <75g de farine <30g de beurre fondu <2 cs de kirsh <1 pot de confiture à la Mûre PREPARATION DU BISCUIT: Préchauffez le four th 8 à 240°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs puis fouettez les...

  • Gâteau anglais aux pommes et noix de coco

    19 novembre 2014 ( #gateaux )

    Préparation: 30 minutes < cuisson 1 heure < 6 personnes. Ingrédients:50g de beurre<100g de sucre< 2 œufs <1verre de lait<100g de farine<1 sachet de levure < 1 pincée de sel< 120g de noix de coco râpée< 2 ou 3pommes< 2 cuillère a café cannelle< 1/2 cuillère...

  • Cannelés salés au chèvre et bacon

    07 décembre 2014 ( #apéritif )

    Ingrédients 50cl de lait demi écrémé 100g de farine 60g de beurre 1 œuf entier 1 jaune d'oeuf 130g d’emmental râpé 4 tranches de bacon 60g de bûche de chèvre. Préchauffer le four à 210°C. Verser le lait dans une casserole et y ajouter le beurre. Porter...

  • Cupcakes caranougat

    17 janvier 2015 ( #petits gateaux )

    Pour les cupcakes<20 carambars( Caranougat )<100g de compote de pommes <50g de beurre <10cl de lait < 80g de sucre< 3 oeufs <160g de farine< 1 sachet de levure chimique. Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre les carambars caranougat avec le lait,...

  • Gâteau à la mangue au rhum et à la vanille

    25 janvier 2015 ( #entremets -gateaux -tartes sucrées )

    Ingrédients: 1 Mangue bien mûre< 1 gousse de vanille< 5 cl de rhum brun< 4 œufs< 1 pincée de sel< 200g de cassonade< 200 g de beurre ramolli< 225g de farine< 1/2 sachet de levure chimique< 1 citron vert< 50g de sucre glace. 1) Epluchez la mangue, retirez...

  • Gâteau au poires et au safran

    19 février 2015 ( #entremets -gateaux -tartes sucrées )

    Ingrédients: 3 poires< 4 œufs< 200 g de sucre en poudre< 1 pincée de sel< 200 g de beurre ramolli< 1 dose de safran en poudre< 225 g de farine< 1/2 sachet de levure chimique. 1) Epluchez les poires, coupez-les en quartiers, retirez le cœur et coupez en...

  • GÂTEAU BASQUE AUX CERISES

    01 mars 2015 ( #entremets -gateaux -tartes sucrées )

    ingrédients: 300 g de farine< 150g de cassonade< 1 sachet de levure chimique< 1pincée de sel fin< 1 œuf entier+ 3 jaunes< 150 g de beurre en pommade< 150g de confiture de cerises noires. 1) Dans un saladier, mélangez la farine avec la cassonade, la levure...

  • Quiche au thon et aux légumes

    22 mars 2015 ( #tartes salées - quiches )

    INGRÉDIENTS (6 personnes) .1 rouleau de pâte brisée <1 grosse boîte de thon au naturel (400g)< 3 carottes nouvelles< 2 courgettes < 3 œufs 20 cl de crème liquide < 40 g d’emmental râpé < 6 brins de coriandre < sel, poivre. Vous pouvez remplacer courgettes...

  • Petit flan Havrais

    08 mai 2015 ( #petits gateaux )

    Ingrédients: 125 g de farine< 125 g de sucre< 3 œufs< 1/2 litre de lait, froid < 1 sachet de sucre vanillé ( ou extrait de vanille)< sucre glace pour saupoudrer après refroidissement. Dans un saladier mélanger le tout énergiquement et ajouter le lait...

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  • : Passionnée de cuisine et de découvertes culinaires,et j'adore découvrir des nouveautées , et j' aime faire plaisir aux autres à travers ma cuisine
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