Passionnée de cuisine et de découvertes culinaires,et j'adore découvrir des nouveautées , et j' aime faire plaisir aux autres à travers ma cuisine
calamars à la sauce américaine ingrédients: 700 g de calamars coupés en morceaux 30 g de farine 2 gros oignons 4 tomates 100 g de beurre 1 petit verre de cognac 25 cl de vin blanc 1 bouquet garni 1 pincée de poivre de cayenne sel Pelez et emincez les...
les nanaimo bars ingrédients: biscuit/ couche inférieure: 115 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 30 g de cacao en poudre 1 gros oeuf entier battu 1 c à c d'extrait de vanille 200 g de biscuits graham crackers en miettes(j'ai mis les biscuits maria)...
pain perdu aux raisins (pudding) ingrédients: 300 à 350 g de pain rassis 150 g de sucre en poudre 3/4 de l de lait 1 c à café de vanille 2 oeufs 70 g de raisins sec rhum (juste assez pour recouvrir les raisins sec) préparations: Mettre les raisins à macérer...
macarons au beurre salé La recette Pour 8 macarons environ : 1 blanc d’oeuf (calibre moyen) 40g de poudre d’amande 65g de sucre glace 15g de sucre en poudre La préparation des ingrédients : - Versez le blanc dans un cul-de-poule (ou une casserole). -...
gâteau renversé à l'ananas ingrédients: 3 c à s de beurre 1/2 tasse de cassonade 1 boite d'ananas 1 tasse de sucre 2 oeufs 1 c à café de vanille 1 tasse 1/4 de farine 1 c à café de levure chimique 5 c à soupe d'eau tiéde préparation: Faire fondre le beurre,et...
gratin de morue à la fondue de poireaux ingrédients: pour 4 personnes - 500 g de morue - 4 gros blanc de poireaux -1 oignons - 15 cl de crème fraîche -un peut de gruyére - 1 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de farine - sel, poivre préparation mettre votre...
Ingrédients pour 4 personnes 2 bottes de cresson, 2 œufs, 2 jaunes d'œuf, 25cl de crème liquide, 1 gousse d'ail, sel, poivre, cury, 300g de coques cuites, 2 échalotes, 3cl de Noilly, 10cl de fumet de poisson, 20 cl de crème liquide. 1. Cuisez les bottes...
samoussa aux crabes ingrédients 1 paquet de feuilles de brick une poignée de mie de pain 2 c à soupe de lait 1 c à soupe d'oignons hachés une pointe d'ail haché un petit verre de cognac 1 c à soupe de persil haché 1 dl de crème fraîche sel poivre 2 tourteaux...
poulet basquaise ingrédients: 3 cuisses de poulet (pour moi) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon émincer 2 gousses d'ails 1 boite de tomates pelée 1 piment 1 verre de vin blanc sel,poivre. dans une cocotte faire chauffer 2 c à soupe...
croustillons ingrédients: 250 gr de farine 2 jaunes d'oeufs une pincée de sel 1/4 de l de lait tiède 2 blancs d'oeufs battus en neige 30 gr de levure de boulanger (levure fraîche) 2 paquets de sucre vanillé 1 c a soupe de rhum préparation: mettre la farine...
tarte à l'oignon ingredients pour 6 personnes 500g d'oignons,2 jaunes d'oeufs, 6 cuil,à soupe de crème épaisse 250g de farine, 200g de beurre, noix de muscade,sel et poivre. dans une terrine,mélangez la farine et 120 g de beurre ramolli, ajoutez 2 pincées...
paupiettes de sole aux saumon ricotta ingrédients: 4 filets de sole 200 g de saumon cru 250 g de ricotta 1/2 jus de citron de la ciboulette une dizaine de belle crevettes cuites sel,poivre,et quelques baies roses. préparations: Dans un robot: Mélanger...
soufflé au chocolat ingredients 3 oeufs 50 g de farine 75 g de sucre 80 g de chocolat noir en tablette 95 g de beurre 22 carré de chocolat blanc ( pour moi tout dépend de la grosseur des moules) préchauffer le four à 6 ou 180 ° mélanger oeufs, farine,...
charlotte à la mousse au chocolat blanc boudoirs 1 tablette de 180 g de chocolat blanc nestlé eau sucre coulis de framboise dans une assiette creuse mettre de l'eau et le sucre,et tremper y les biscuits vous pouvez ajouter un alcool avec l'eau. Mousse...
cake ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre demi-sel 4 oeufs 10 cl de lait 1 c à s de rhum préparations: Dans un saladier mélanger la farine,la levure, le sucre, le beurre ramolli, le lait,le...
hachis parmentier 2 oignons émincés,sel,poivre un petit morceau de beurre 1 bt de tomates pelées,ou tomates fraîche 300 ou 500 gr de viande hachée purée maison gruyère râpé préparations: faire revenir les oignons hachés avec un peu de beurre, ajouter...
filets de soles sauce normande ingrédients: champignons filets de soles moules encornets crevettes (ou tout simplement un paquet de fruit de mer surgelé). court bouillon: eau, vinaigre,vin blanc,sel, poivre,thym,laurier,oignons,ails. (ou un paquet de...
roulé à la gelée de mure 3 oeufs 1 tasse de sucre 1 verre à porto de lait 1 tasse de farine 2 c à c de levure 1 c à c de vanille gelée de mures battre 3 jaunes d'oeufs,avec 1 tasse de sucre, le verre de lait, la tasse de farine,la levure monter les blancs...
gâteau poires cannelle caramélisé ingrédients: 100 g de beurre mou 120 g de cassonade 1 c à c de cannelle en poudre 3 poires 2 c à c de jus de citron 150 g de farine 75 g de sucre en poudre 2 c à c de levure chimique 1 pincée de sel 12 cl de lait 1 c...
moussaka ingrédients: - 400 g d'aubergines - 1 oignon - 200 g de boeuf haché ( 5 ou 10 % de matière grasse) - 200 g de tomate concassées ( tomates fraîches couper en morceaux pour moi) - 250 ml de lait ( écrèmé ou demi-écrémé) - 10 g de maïzena - 20 g...
Potée pour 6 pers ingrédients: 1 jarret de porc demi-sel 1 palette de porc demi-sel 4 saucisses fumée 1 bouquet garni 1 chou blanc coupée en quartier quelques carottes quelques pommes de terre. 1)Disposez la viande dans une cocotte remplie d'eau frémissante...
soupe aux choux ingredients 2 éclats d'ails, 3 oignons, 1 bt de tomates pelées, 1 choux,3 carottes, 1 poivron, 1 céleri, 2 cubes de bouillon de poulet dégraisser, 2 cubes de bouillons de boeufs degraisser, 1 branche de persil. preparations coupez les...
brioche ingrédients: 2 c à s de levure séche active 1/3 de tasse d'eau tiéde 1 c à c de sucre en poudre 1 tasse de lait 1 c à s de sucre en poudre 3 c à s de beurre 2 oeufs battus 3 tasses de farine (francine) sucre en poudre pôur la finition ou sucre...
flan pâtissier ingrédients: 1 pâte feuilleté - 4 oeufs - 1 litre de lait - 150 g de sucre poudre - 90 g de Maïzena - 1 gousse de vanille Préparation : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur). Pendant ce temps,...
Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes - 500 g de mirabelles - 4 oeufs - 1 boîte de lait concentré non sucré - 40 g de farine - 80 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé des îles Préchauffez le four à 150 ° C Préparez la pâte à...
