750 grammes
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10 février 2010 3 10 /02 /février /2010 12:42
madeleines.JPG

                                          madeleines


ingredients:

2 tasses de farine
1/2 tasse de beurre fondu
1 tasse de sucre
1 pincée de sel
2 cuil à café de levure
1 tasse de lait
2 oeufs
2 c à café de vanille.

battre les 2 oeufs avec le sucre, ensuite ajouter la farine, le sel, le lait, le beurre,et la vanille,
cuisson 10 mn four à 7.

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6 février 2010 6 06 /02 /février /2010 08:35

souffle-au-chocolat.JPG

                                                  soufflé au chocolat


ingredients

3 oeufs
50 g de farine
75 g de sucre
80 g de chocolat noir en tablette

95 g de beurre
22 carré de chocolat blanc ( pour moi tout dépend de la grosseur des moules)
 
préchauffer le four à 6 ou 180 °
mélanger oeufs, farine, sucre
faire fondre le beurre et le chocolat noir au micro onde 

mélanger a l'autre préparation, verser dans les petit moules,et mettre un carré de chocolat blanc au milieu, faire cuire 5 minutes, tout dépend des fours.                                         


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22 janvier 2010 5 22 /01 /janvier /2010 22:22

croustillons
croustillons


ingrédients:
250 gr de farine
2 jaunes d'oeufs
une pincée de sel
1/4 de l de lait tiède
2 blancs d'oeufs battus en neige
30 gr de levure de boulanger (levure fraîche)
2 paquets de sucre vanillé
1 c a soupe de rhum
préparation:
mettre la farine dans un plat, y ajouter le sel, la levure délayée dans le lait tiède,
les 2 jaunes d'oeufs, les blancs battus en neige, le sucre vanillé et le rhum.
travailler la pâte de façon à obtenir une pâte lisse, laisser lever la pâte.
quand elle a doublé de volume, au bout de 1 heure,
faire dorer dans l'huile bien chaude,des 2 cotés. saupoudrer de sucre en poudre


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