23 avril 2013
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Panacotta au carambar
Ingrédients: 25 cl de lait demi-écrémé< 25 cl de crème liquide légère< 40 g de sucre cassonade< 12 carambar< 3 feuilles de gélatine.
Dans une casserole mettre les carambar, avec le lait et la crème laisser fondre doucement en mélangeant de temps en temps, Des que les carambars auront dissous ajouter le sucre la gélatine bien essorer laisser chauffer pendant 3 minutes et mettre dans les verrines laisser refroidir et mettre au frais.
Pour ma part j'ai décorer avec des tuiles carambar, casser des carambar en deux et les mettre sur une plaque avec papier cuisson et mettre au four a 180°C déjà pré-chauffer dés qu'il ont fondu les sortir du four.
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